21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 02:08

Un peu de salé, ça change !

 

J'ai été séduite par cette recette originale et rapide à faire.

 

Ingrédients pour 4 :

 

2 càs de farine

4 blancs de poulet

2 càs d'huile d'olive

100 g de pancetta fumée (lardons)

2 oignons émincés

1 gousse d'ail pillée

romarin

300 g de champignon en boîte

500 ml de bouillon de poulet

300 ml de vin rouge

sel, poivre

 

Préparation :

 

Rouler les blancs dans la farine, sel, poivre.

 

Chauffer 1 càs d'huile dans une cocotte puis faire revenir les lardons et oignons à feu doux 4 à 5 minutes en remuant.

 

Ajouter l'ail, le romarin et les champignons pendant 2 minutes.

 

Réserver les ingrédients dans un plat.

 

Ajouter l'huile restante et faire cuire le poulet 10 minutes en le retournant plusieurs fois.

 

Ajouter le bouillon et le vin et porter à ébullition.

 

Remettre les ingrédients réservés.

 

Baisser le feu, couvrir et faire cuire 7 minutes.

 

Retirer le couvercle et faire cuire 3 minutes de plus.

 

Servir avec des pâtes ou du riz.

 

Photo-4187.jpg

 

source : Les recettes de Véro

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commentaires

B
ho oui sympa cette idée avec le poulet, merci pour la recette !
Répondre
B
<br /> <br /> de rien, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
N
Ça m'a l'air très bon aussi cette version !!!! A tester !
Répondre
B
<br /> <br /> merci nat, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Pas bête la version avec des blancs de poulet. ^^
Répondre
B
<br /> <br /> rapide, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Un bon petit plat complet ! Miam ! Bisous...
Répondre
B
<br /> <br /> speedy gonzalez lilou !<br /> <br /> <br /> <br />

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