Le puffin c'est la recette des pancakes cuit comme des mini muffins pour un résultat étonnant !
Ingrédients pour 25 puffins :
140 g de farine
1 càc de levure
1 càc de bicarbonate
1 pincée de sel
2 càs de sucre
30 g de beurre fondu
1 oeuf
2 càs de sirop d'érable
160 ml de lait
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre.
Dans un autre saladier, faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf, le sirop d'érable et le lait.
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger le tout.
Ajouter les pépites de chocolat.
Verser dans des moules à mini muffins et enfourner 10 minutes.
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