Avec une petite salade, cette quiche est parfaite !
Ingrédients :
3 oeufs
500 ml de lait entier
100 g de farine
1 càc de persil haché (j'ai oublié)
100 g de gruyère râpé aux trois fromages
100 g d'allumettes de lardons fumées
6 portions de vache qui rit
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Faire revenir les lardons dans une poêle et oter la graisse. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, bien mélanger.
Verser le lait en plusieurs fois en mélangeant.
Ajouter le gruyère et les lardons.
Couper les portions de fromage en morceaux et les ajouter. Saler légèrement, poivrer.
Verser dans un moule tapissé de papier de cuisson et enfourner pendant 35 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
source : une normande en cuisine
