10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 16:09

Accompagné d'une salade ce plat ravira vos papilles !

 

Ingrédients pour 4 et pour un moule rond de 22 cm ou carré de 20 cm :

 

325 g de pommes de terre

300 g de boeuf haché

50 g de comté râpé

1 càs de concentré de tomate

1 càc de curcuma ou cumin

100 ml d'eau

1 oignon

5 oeufs

huile d'olive

sel, poivre

huile de friture


 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en frites. Les faire frire. Moi j'ai utilisé des frites au four.

 

Eplucher et émincer l'oignon. Laisser rissoler dans une cuillère d'huile pendant quelques minutes.

 

Ajouter  la viande hachée et bien mélanger. Laisser dorer.

 

Ajouter le concentré et remuer, laisser revenir.

 

Ajouter le curcuma (cumin pour moi) et l'eau, sel, poivre.

 

Laisser mijoter pendant quelques minutes, le liquide doit s'évaporer presque entièrement.

 

Battre les oeufs en omelette, rajouter le râpé.

 

Incorporer la viande et bien mélanger.

 

Répartir les frites dans le moule et verser la préparation dessus.

 

Enfourner pour 45 minutes.

 

Photo-3980.jpg

 

source : croquant -fondant...gourmand

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Published by bree13 - dans version salée
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commentaires

nata68bo 14/07/2013 13:26

Miam !

bree13 14/07/2013 19:37







barbara 14/07/2013 10:38

je l'ai déjà fait plusieurs fois, c'est vrai qu'il est très bon ce tajine !!

bree13 14/07/2013 19:38



on est d'accord !



Gagaie 11/07/2013 17:38

Original, je ne connaissais pas. ^^

bree13 12/07/2013 08:54



ben moi non plus j'aime quand ça change !



amandine 11/07/2013 14:55

voilà un plat très complet

bree13 12/07/2013 08:54



merci amandine !



Michèle 10/07/2013 18:07

Mhuumm!! Tu me donnes envie d'en refaire un!! Merci Bree

bree13 10/07/2013 18:28



merci à toi pour la recette !



stephy czech 10/07/2013 17:55

bonjour ! zut les ingrédients ont disparu ! :)

bree13 10/07/2013 18:27



oups, c'est rectifié, merci !



lilou25 10/07/2013 17:18

Très original avec des frites ! Un bon plat bien complet... Bisous

bree13 10/07/2013 18:28



merci bisous !



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