Pour les pressées qui ont une furieuse envie de citron. La prochaine fois, je rajouterais 3 citrons de plus à la recette initiale mais déjà comme ça, elle était très bonne !
Ingrédients :
1 pâte brisée
1 boîte de lait concentré sucré
3 oeufs
2 citrons (je dirais 4)
30 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Déposer la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
La précuire 15 minutes.
Dans un saladier, mélanger le lait, les jaunes et les jus de citrons.
Monter les blancs en neige en rajoutant le sucre glace à la fin.
Verser la préparation sur la pâte, puis la meringue.
Enfourner 15 minutes à 150°.
Laisser refroidir avant de déguster.
source : Sandrinette de cuisine AZ
