13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 10:43

Elle fait partie des recettes que j'avais envie de tester depuis longtempssss ! C'est en voyant celle d'Eva que j'ai enfin eu le déclic !

Je ne peux pas faire de comparaison avec une autre recette car je n'en avais jamais goûté jusqu'à présent. Je peux seulement dire que c'est un vrai délice !

 

Ingrédients :

 

10 cl de lait

2 oeufs

300 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger

50 g de sucre 80 g de beurre coupé en morceaux

 

Garniture :

 

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre

150 g de perles de sucre

 

Préparation :

 

 

J'ai préparé la pâte à la MAP. Si vous faites comme moi, mettez les ingrédients dans l'ordre. Sinon, voici comment procéder à la main :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un bol, mélanger la levure avec le lait tiédi. Laisser reposer pendant 5 minutes.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits et verser les oeufs entiers et le mélange lait-levure. Remuer à la cuillère en bois puis avec les mains.

 

Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et légèrement élastique.

 

Laisser lever la pâte pendant 1 h sous un torchon humide.

 

Étaler la pâte après l'avoir dégazé et  la poser dans un plat à tarte tapissé de papier cuisson.

 

Faire des trous dans la pâte et les remplir avec le beurre coupé.

 

Saupoudrer la pâte de sucre et répartir la crème sur la tarte.

 

Cuire 25 minutes.

Photo-3016.jpg

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commentaires

L
dommage que ma map soit Hs :s
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B
<br /> <br /> oh oui, dommage !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Sympa cette tarte, dans le nord, on en a une terrible....<br /> Bizzzzzzz
Répondre
B
<br /> <br /> merci lolo bises !<br /> <br /> <br /> <br />
S
Huuuummm ! C'est une spécialité de chez moi ça, la tarte au sucre et j'adore ! Mais je ne sais pas si c'est la même recette ? Tu me donnes envie là...
Répondre
B
<br /> <br /> il ne faut pas résister alors !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Oh ça me rappelle cele que faisait ma grand-mère ! C'était trop bon !
Répondre
B
<br /> <br /> j'en suis ravie !<br /> <br /> <br /> <br />
E
Merci pour ton lien ! Bises :)
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B
<br /> <br /> merci à toi pour la recette !<br /> <br /> <br /> <br />
M
Ph quelle beauté ! Miam alors j'avais oubliée comme j'aime cela !
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B
<br /> <br /> un oubli réparé <br /> <br /> <br /> <br />
A
un de mes péchés mignons, je n'ai essayé qu'une fois et je l'ai râtée!lol!<br /> bises
Répondre
B
<br /> <br /> il ne faut pas rester sur un échec !<br /> <br /> <br /> <br />
G
Miammmmm ! Elle fait envie. :)
Répondre
B
<br /> <br /> MERCI !<br /> <br /> <br /> <br />
A
Je l'ai repérée aussi celle-ci! Bravo!!
Répondre
B
<br /> <br /> on a les même références !<br /> <br /> <br /> <br />
C
je l'ai repéré aussi et compte bien la faire !
Répondre
B
<br /> <br /> elle a du succès !<br /> <br /> <br /> <br />
G
très jolie tarte !
Répondre
B
<br /> <br /> MERCI GIHANE !<br /> <br /> <br /> <br />

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