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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 09:43

Elle fait partie des recettes que j'avais envie de tester depuis longtempssss ! C'est en voyant celle d'Eva que j'ai enfin eu le déclic !

Je ne peux pas faire de comparaison avec une autre recette car je n'en avais jamais goûté jusqu'à présent. Je peux seulement dire que c'est un vrai délice !

 

Ingrédients :

 

10 cl de lait

2 oeufs

300 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger

50 g de sucre 80 g de beurre coupé en morceaux

 

Garniture :

 

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre

150 g de perles de sucre

 

Préparation :

 

 

J'ai préparé la pâte à la MAP. Si vous faites comme moi, mettez les ingrédients dans l'ordre. Sinon, voici comment procéder à la main :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un bol, mélanger la levure avec le lait tiédi. Laisser reposer pendant 5 minutes.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits et verser les oeufs entiers et le mélange lait-levure. Remuer à la cuillère en bois puis avec les mains.

 

Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et légèrement élastique.

 

Laisser lever la pâte pendant 1 h sous un torchon humide.

 

Étaler la pâte après l'avoir dégazé et  la poser dans un plat à tarte tapissé de papier cuisson.

 

Faire des trous dans la pâte et les remplir avec le beurre coupé.

 

Saupoudrer la pâte de sucre et répartir la crème sur la tarte.

 

Cuire 25 minutes.

Photo-3016.jpg

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commentaires

gihane 13/06/2012

très jolie tarte !

Clémence 13/06/2012

je l'ai repéré aussi et compte bien la faire !

angelu 13/06/2012

Je l'ai repérée aussi celle-ci! Bravo!!

Gagaie 13/06/2012

Miammmmm ! Elle fait envie. :)

annebetty 13/06/2012

un de mes péchés mignons, je n'ai essayé qu'une fois et je l'ai râtée!lol!
bises

Maman Câline 13/06/2012

Ph quelle beauté ! Miam alors j'avais oubliée comme j'aime cela !

Eva 14/06/2012

Merci pour ton lien ! Bises :)

gateauenfetedelilou25 15/06/2012

Oh ça me rappelle cele que faisait ma grand-mère ! C'était trop bon !

Sucrés Délices 15/06/2012

Huuuummm ! C'est une spécialité de chez moi ça, la tarte au sucre et j'adore ! Mais je ne sais pas si c'est la même recette ? Tu me donnes envie là...

lolofeedesmerveilles.over-blog.com 19/06/2012

Sympa cette tarte, dans le nord, on en a une terrible....
Bizzzzzzz

lolo2312 21/06/2012

dommage que ma map soit Hs :s

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