4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 23:07

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas une recette au chocolat que je vous propose aujourd'hui mais une délicieuse tarte aux framboises. J'avais dans mon congélateur, un reste de framboises congelées. Quand j'ai vu cette recette chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux, j'ai craqué.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

250 g de framboises

4 biscuits à la cuillère

3 cuil. à soupe de crème fraîche

 

Pour la garniture :

5 oeufs

50 g de farine

80 g de sucre en poudre

  2 sachets de sucre vanillé 

1 cuil. à soupe de sirop de framboises

 

Préparation :

 

Préchauffer le four th 7.

 

Poser la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte un peu partout à la fourchette.

 

Faire cuire la pâte dans le four à 200°C (th. 7) pendant 5 mn.

 

Mixer les biscuits et les étaler sur le fond de tarte refroidi.

 

Pour la garniture, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Battre les jaunes avec le sucre vanillé. Ajouter le sirop de framboise et la farine.

 

Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre puis les ajouter au mélange précédent et mélanger délicatement.

 

Déposer les framboises sur le fond de tarte.

 

Verser dessus la crème fraîche puis la garniture.

 

Cuire à four chaud à 250°C (th. 8) à peine 2 mn puis baisser le thermostat à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson environ 20 mn selon votre four.

 

Photo-1025.jpg

 

Malgré que j'ai décongelé les framboises avant de les utiliser, elles ont quand même rendu de l'eau.

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commentaires

M
<br /> Comme le nombre de 20 participants a été atteint, tu as du recevoir un email t'informant le début du tour, avec l'adresse d'un blog qui t'es assigné (chef cuistot). Tu dois choisir une recette sur<br /> ce blog, la faire, et programmer la publication de la recette sur ton blog pour le 18 septembre à 7h. A partir de ce moment là, tu pourras, si tu le souhaites, découvrir les recettes effectuées par<br /> l'ensemble des participants.<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> oui j'ai reçu l'email, merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonjour,<br /> Tu dois maintenant être rentrée de congés :)<br /> Si tu es toujours intéressée de participer à un tour en cuisine, tu peux t'inscrire sur http://www.untourencuisine.com/Tour/WantToRegister.ic<br /> Il y a actuellement 18 participants inscrits, il en faut 20 pour commencer un tour donc ça ne devrait plus trop tarder à débuter.<br /> Bonne fin de journée,<br /> Miss Cuisine<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> je me suis inscrite. Ca consiste en quoi au fait ? Tu peux m'expliquer ?<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle devait etre délicieuse!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> oh oui, merci !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Soufflée cette tarte doit être délicieusement légère<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> oh oui !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Sympa ton gâteau....j'ai des mûres au congel, pourquoi pas<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> oui pourquoi pas !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonjour,<br /> <br /> Je voudrais t'inviter à faire un tour en cuisine. Un tour, c'est 20 personnes qui doivent réaliser, sous 4 semaines, une recette du blog de leur binôme.<br /> <br /> Ca permet de connaître de nouveaux blogs. Ca te tente ?<br /> <br /> Miss cuisine<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> avec plaisir !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> tiens moi au courant quand aux modalités. La je suis en vacances et je rentre le 20 aôut !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ah j'adore les framboises, ce doit être un pur régal<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> mouiiiiii !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Huuuummmm... Très appétissante cette tarte ! J'adore les framboises en plus : à tester très vite !<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> merci !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est le drame des fruits rouges congélés, rien à faire ....... Ta tarte a l'air très sympa Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> merci, bises !<br /> <br /> <br /> <br />

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