source : Le blog de Eva
Un dessert pour craquer sans culpabiliser. Avec du fromage blanc 0%, c'est le dessert idéal pour celles qui font attention à leur ligne.
Ingrédients pour 4 :
12 biscuits à la cuillère
20 cl de café froid
100 g de fromage blanc 0%
50 g de mascarpone
2 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 càs de cacao non sucré
1 pincée de sel
2 oeufs
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec les sucres.
Ajouter le fromage blanc et le mascarpone. Mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente.
Imbiber des biscuits de café.
Tapisser les verrines des biscuits puis déposer une couche de crème. Biscuits et, pour finir, crème.
Laisser au frigo 4 h.
Saupoudrer de cacao non sucré.
Déguster.
