27 novembre 2016 7 27 /11 /novembre /2016 21:27
Croquants aux noisettes

J'avoue avoir une préférence pour les croquants aux amandes, mais j'ai voulu tenter cette version et finalement, j'ai adoré !

 

Ingrédients pour une quarantaine de croquants :

400 g de farine

200 g de noisettes 

3 oeufs

200 g de sucre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter les noisettes puis la farine et mélanger.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.

Former deux pains pas trop épais.

Enfourner pour 35 minutes, il faut qu'ils soient bien dorés.

Couper en tranches de 2 cm environ puis laisser refroidir.

Bien sûr, vous pouvez mettre des amandes à la place des noisettes.

source : Le journal des femmes

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21 novembre 2016 1 21 /11 /novembre /2016 20:34
Amaretti à la crème de marrons

Une tuerie ces petits gâteaux ! ils n'ont l'air de rien à les voir mais quand vous croquer dedans, vous fondez de bonheur ! A tester absolument !

 

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

210 g de poudre d'amande

3 belles cuillères de crème de marron

2 blancs d'oeufs

120 g de sucre glace

 

Ingrédients :

Mélanger ensemble le sucre glace et la poudre d'amande.

Ajouter les blancs, puis, la crème de marron.

Mettre au frais pour environ 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.

Former des petites boules de la taille d'une noix.

Aplatir légèrement et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 minutes.

Les saupoudrer de sucre glace.

source : Les délices d'Hélène

 

 

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19 novembre 2016 6 19 /11 /novembre /2016 07:21
Moelleux aux poires et au sirop d'érable

Il me restait du sirop d'érable de mon séjour à Montréal. Je l'ai utilisé dans ce merveilleux moelleux.

Ingrédients :

200 g de farine

1 sachet de levure

60 g de sucre

3 càs de sirop d'érable

3 oeufs

100 ml de lait

100 ml d'huile

3 poires

25 g de beurre

1 càs de cassonade

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre, incorporer la farine, la levure, le lait, l'huile et le sirop d'érable.

Verser la pâte dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.

Eplucher les poires, les couper en 8 quartiers et les disposer sur la pâte en formant une rosace.

Enfourner pour 30 minutes (plus pour moi).

Faire fondre le beurre au micro-ondes et incorporer la cassonade.

Au bout de 15 minutes de cuisson, répartir ce mélange sur le gâteau et continuer la cuisson.

source : La gourmandise est un joli défaut

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13 novembre 2016 7 13 /11 /novembre /2016 13:52
Muffins noix de pécan, chocolat blanc et sirop d'érable
Muffins noix de pécan, chocolat blanc et sirop d'érable

Un habillage marron et or pour cette délicieuse recette de muffins. J'ai déniché ces jolies caissettes tulipes sur la jolie boutique en ligne cake Design et pâtisserie de Cécile,  "Chic Choc Cake". Une boutique où vous trouverez beaucoup d'articles pour décorer vos gâteaux, des moules, caissettes, de la pâte à sucre, des boîtes pour transporter vos gâteaux...

Je vous invite à y aller faire un tour, d'autant plus que Cécile à la gentillesse et la générosité de vous offrir un bon de réduction d'une valeur de 10 % !

 

Je vous informe que sur la boutique, vous trouverez actuellement des caisssettes tulipes de Noël avec houx, alors, profitez-en !

Voici la recette.

Ingrédients pour 12 muffins :

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre roux

1 oeuf 

50 ml de sirop d'érable

250 ml de lait

50 g de beurre fondu

200 g de chocolat blanc coupé en pépites

100 g de noix de pécans hachées grossièrement (j'ai utilisé des noix)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Garnir un moule à muffins des caissettes en papier.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, le sirop d'érable, le beurre fondu et le lait.

Verser la préparation humide dans la préparation sèche et mélanger le tout.

Incorporer que 150 g de chocolat et que 75 g de noix.

Répartir la préparation dans les caissettes et parsemer des noix et du chocolat restant.

Enfourner entre 20-25 minutes.

source : c'est pas du gâteau

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8 novembre 2016 2 08 /11 /novembre /2016 18:55
Pain d'épices rapide et facile
Pain d'épices rapide et facile

Une recette à faire (ou pas) avec les enfants. 

Ingrédients :

250 g de farine

100 g de sucre

125 g de miel

1/2 sachet de levure

1 verre de lait

1 pincée de sel

2 càc de cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier verser tous les ingrédients.

Mélanger à l'aide d'un fouet.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner 30 à 40 minutes (piquer la pâte à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson).

 

 

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