J'en ai déjà fait, mais je ne sais pas si c'est la même recette. Je vous partage celle d'Amandine. On a adoré !

Ingrédients pour 12 gros muffins ou une trentaine de minis :

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

10 cl de lait

8 cl d'huile d'olive (j'en ai mis un peu moins)

4 tranches de jambon blanc

100 g de gruyère râpé

2 tomates

des olives noires dénoyautées

sel, poivre, origan

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, ajouter le lait, l'huile et les oeufs battus.

Ajouter la moitié du gruyère et le jambon coupé en morceaux. Saler et poivrer.

Verser dans des moules et ajouter des dés de tomates, le reste du gruyère, de l'origan et 1 olive par muffin.

Enfourner 30 minutes pour les gros et 20 minutes pour les petits en surveillant la cuisson (prolonger si ce n'est pas assez).

Moi qui ne suit pas spécialement fan du cassoulet, je dois dire que j'ai été bluffé par cette recette.

Ingrédients pour 4 :

1 boîte de 500 g d’haricots blancs

1 oignon émincé

1 gousse d’ail

350 g de lard fumé

1 saucisse de Morteau

2 saucisses de Montbeliard

1 petite boîte de concentré de tomates

1 cube de bouillon de volaille

1 l d’eau

1 bouquet garni

poivre

Préparation :

Mettre le cookeo en mode dorer avec un peu d'huile d'olive.

Faire revenir l'oignon, l'ail, toutes les saucisses et le lard coupé en dés.

Ajouter le concentré et du poivre.

Emietter le bouillon de volaille au dessus de la cuve.

Ajouter les haricots puis l'eau.

Mélanger entre chaque ajout.

Ajouter le bouquet garni et mettre le cookeo en cuisson rapide pendant 30 minutes.

source : les petits plats de Patchouka

J'adore le saumon fumé. Je n'ai pas résisté à cette recette !

Ingrédients :

des tranches de pain de mie (tout dépend de votre moule)

150 g de saumon fumé

3 oeufs

150 g de comté en tranches

20 cl de crème

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (moi 200°).

Fouetter les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

Déposer des tranches de pain de mie au fond du moule.

Recouvrir de saumon puis de comté.

Verser un peu du mélange oeuf, crème.

Continuer sur plusieurs étages en terminant par une couche de pain de mie et le reste du mélange.

Enfourner 40 minutes.

Servir avec une salade.

source : graines d'épices