13 mars 2016
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2 nouvelles recettes testées par vous, je vous en remercie. Voici en premier, les cupcakes feuilletés des rois de Nathalie du blog "C'est Nathalie qui cuisine". Ils sont magnifiques !
Merci à toutes les deux pour vos réalisations et je vous souhaite de passer un bon dimanche !
Published by Brigitte
12 mars 2016
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20:32
Préchauffer le four à 200°.
Tartiner une face de chocolat noir fondu. J'ai du recouper les biscuits car ils étaient trop grands à mon goût.
source : marmiton
11 mars 2016
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Une mousse aérienne comme un nuage, au citron car j'adore ça !
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de mascarpone
3 oeufs
2 citrons jaunes
1 citron vert
100 g de sucre en poudre
Préparation :
Presser le jus des 2 citrons et prélever le zeste du citron vert.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le mascarpone dans la préparation.
Ajouter le jus des citrons et un peu de zeste en en gardant un peu de côté pour la déco.
A part, monter les blancs en neige et les incorporer petit à petit et délicatement dans la première préparation.
Verser dans des coupes et mettre au réfrigérateur au moins 3 h.
Au moment de les sortir, parsemer du reste de zeste pour décorer.
source : pause gourmande
Published by Brigitte
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dans
crèmes et mousses
10 mars 2016
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13:30
Une bonne alternative quand on a envie de déguster une confiture d'abricots maison et que ce n'est pas la saison.
Ingrédients :
500 g d'abricots secs
1 l d'eau
200 g de sucre
2 gousses de vanille
Préparation :
Faire tremper 24 h les abricots dans l'eau avec les gousses de vanille, au frigo.
Le lendemain, verser le tout dans une casserole et ajouter le sucre.
Faire bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
Poursuivre la cuisson sur feu doux une trentaine de minutes (au bout de 15, j'ai mixé avec mon broyeur).
Enlever les gousses de vanille et verser aussitôt dans des pots stériles.
Les retourner jusqu'à complet refroidissement.
Published by Brigitte
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dans
confitures
9 mars 2016
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13:43
Vite fait, et tellement bon, je vous propose ce joli cake parfait pour le goûter.
Ingrédients :
3 oeufs
200 g de farine
1 levure
3 càs de lait
1 càs de rhum
125 g de beurre mou
100 g de sucre
3 càs de cacao non sucré
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le cacao.
Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et y ajouter le cacao.
Verser en alternance, les deux pâtes dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 35-40 minutes.
source : 750 g
Published by Brigitte
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dans
gâteaux - cakes - tartes...
