28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 12:22

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Une recette déjà testée mais quel plaisir de la remettre au goût du jour !

 

Ingrédients :

 

75 de beurre

70 g de sucre

150 g de farine

1 oeuf

1/2 càc de levure

6 ferrero rochers (8 pour moi)

 

Préparation :

 

Mélanger l'oeuf et le sucre au batteur. Rajouter le beurre et battre encore.

 

Ajouter le mélange farine+levure.

 

Concasser les ferrero et les verser dans la pâte. Mélanger et laisser reposer 30 minutes au frigo.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Prélever, à l'aide d'une cuillère à glace, des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfourner pour 10 minutes et laisser bien refroidir avant de les manipuler.

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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 15:32

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Pour le dessert de ce soir !

 

Ingrédients pour 5 verrines :

 

500 g de fraises

75 g de mascarpone

150 g de fromage blanc à 0%

biscuits à la cuillère

sirop de fraise

1 sachet de sucre vanillé

3 càs de sucre

3 oeufs

 

Préparation :

 

Battre les blancs en neige.

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec les sucres.

 

Ajouter le fromage blanc et le mascarpone, puis, délicatement, les blancs en neige.

 

Dans une verrine, déposer un boudoir imbibé de sirop, un peu de crème, des fraises coupées en morceaux et encore de la crème. En dernier, des morceaux de fraises.

 

On va se régaler !

 

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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 06:24

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source : Dans vos assiettes

 

Pour démarrer un repas, ces jolies verrines qui apportent une note de fraîcheur !

 

Ingrédients :

 

3 betteraves cuites

1 càs de persil haché

1 càs de coriandre haché

1 poignée de noix en morceaux

1 gousse d'ail écrasée

1 échalote émincée

le jus d'1/2 citron

1 càs de vinaigre balsamique

3 càs d'huile de noix

sel, poivre

 

Préparation :

 

Dans un saladier, couper les betteraves en dés.

 

Ajouter les noix, le persil, la coriandre et l'ail. Placer au frais.

 

Préparer une vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre, le jus de citron ainsi que le sel et le poivre.

 

Mélanger et mettre en verrines (ou pas).

 

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Published by bree13 - dans salades
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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 01:35

TAG

 


 

J'ai été tagué par Gabie du blog Q-e zine. Je réponds donc à ses questions.

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1/ Pourquoi avoir décidé d'ouvrir votre blog ?
Pour répondre à la demande de mon entourage.
2/ Combien avez-vous de livres de cuisine dans votre bibliothèque ?
Plein, je ne compte plus !
3/ Combien d'heures consacrez-vous à votre blog par semaine ?
Ca dépend, je dirais au minimum 1 h par jour.
4/ Préférez-vous cuisiner le salé ou le sucré ?
Le sucré sans hésiter !
5/ Cuisinez-vous seule ? en couple ? en famille ?
Toujours seule car mon mari est allergique au fait de cuisiner.
6/ Aimez-vous les plats pimentés ?
Non
7/ Quel est votre dessert préféré ?
La tarte au citron meringuée
8/ Dans quelle région habitez-vous ?
Provence Alpes Côte d'Azur
9/ Quelle est la recette que vous faites le plus souvent ?
Je n'ai pas de recettes que je fais plus souvent que d'autres.
10/ Etes-vous abonnées à des paniers de légumes de votre région ?
Non
11/ Quel est l'ustensile que vous voudriez absolument voir dans votre cuisine ?
Un robot qui cuisine à ma place !
Je ne choisirais pas de blogs mais j'ai répondu avec plaisir à ce tag !

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Published by bree13
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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 11:47

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source : Les recettes d'Emilie

              

   Jenn's cooking

 

 

Ces vacances s'annoncent sous le signe de la gourmandise !

 

J'avais deux recettes de cookies à tester en urgence. Je n'ai pas pu résister et j'ai réalisé les deux aujourd'hui.

Je viens d'en manger un de chaque (pour vous donner mon avis bien sûr) avec un bon café et je dois dire que j'ai du mal à départager ! Les deux se valent largement.

A vous de vous faire votre propre avis en testant les deux recettes !

 

Ingrédients pour les cookies Prince :

 

100 g de beurre pommade

80 g de cassonade

60 g de sucre

200 g de farine

1 càc de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

1 càc d'extrait de vanille

7 prince

 

Préparation :

 

Incorporer les sucres au beurre.

 

Ajouter la farine, le sel et la levure puis malaxer jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

 

Ajouter l'oeuf et la vanille pour former une boule de pâte homogène.

 

Emietter grossièrement les biscuits et les incorporer à la pâte.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Déposer des boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Faire cuire 9 minutes (pour moi).

 

Laisser refroidir.

 

Ingrédients pour les cookies oréos :

 

250 g de farine

120 g de beurre mou

60 g de sucre roux

60 g de cacao

1 oeuf

2 càs d'extrait de vanille

1/2 sachet de levure

une dizaine d'oréos

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre.

 

Faire légèrement fondre le beurre et l'ajouter à la préparation avec l'oeuf battu et l'extrait de vanille.

 

Mélanger à la main et ajouter 5 oréos émiettés grossièrement.

 

Former des boules de pâte et les aplatir légèrement.

 

Placer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Casser le reste des oréos en morceaux et les enfoncer sur la surface des cookies.

 

Enfourner 9 minutes (pour moi).

 

A la sortie du four, laisser refroidir jusqu'à durcissement des cookies.

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