6 mars 2017 1 06 /03 /mars /2017 20:18
Brioches aux pralines
Brioches aux pralines

Mais qu'est ce qu'elle était bonne cette brioche ! Malgré que je ne l'ai pas trop laissé pousser (pas le temps), je l'ai trouvé (pas que moi d'ailleurs), excellente ! La mie souple, très parfumée, un régal !

 

Ingrédients :

300 g de farine

3 oeufs

30 g de sucre

1 sachet de levure boulangère

150 g de beurre

150 g de pralines roses concassées

25 ml de fleur d'oranger

25 ml de lait

sucre en grains

 

Préparation :

Dans votre robot, verser les oeufs, le sucre, la farine et la levure, le lait, la fleur d'oranger. Mettre en marche le robot une dizaine de minutes.

Ajouter le beurre mou en morceaux jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

Laissez lever 1 h 30.

Dégazer la pâte avec le poing. L'étaler au rouler et parsemer de pralines.

Rabattre les côtés jusqu'à former une boule. 

Mettre la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et laissez pousser à couvert pendant 1 h.

Dorer au jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.

Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.

Laissez refroidir (ça c'est le plus dur).

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans brioches - pain
commenter cet article
5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 19:08

Et nous voici reparti pour un nouveau top, le mois de février est passé à une allure !

 

-1 Muffins aux pépites de chocolat (toujours en 1ère position)

Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février

Je vous remercie encore pour votre fidélité et je vous dis à bientôt pour un nouveau top !

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte
commenter cet article
26 février 2017 7 26 /02 /février /2017 18:42
Fondant au chocolat sans beurre
Fondant au chocolat sans beurre

Voici notre dessert d'hier soir, un fondant zéro culpabilité car il ne contient pas de beurre. Il est remplacé par de la compote sans sucre ajouté ! 

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

3 oeufs

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

50 g de farine

100 g de sucre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Une fois tiède, mélager aver les oeufs, puis la compote, le sucre et enfin la farine.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 20 minutes.

source : Les délices d'Hélène

Partager cet article

Repost 1
22 février 2017 3 22 /02 /février /2017 16:17
Confiture de poires et de kiwis

Je ne me lasse pas de faire des confitures différentes.

Pour être en forme dès le petit-déjeuner, cette confiture ravira vos papilles !

Ingrédients :

950 g de poires

925 g de kiwis

1 citron

725 g de sucre

 

Préparation :

Peler les poires et les kiwis et les couper en petits morceaux.

Ajouter le jus du citron et le sucre et laisser macérer une nuit.

Faire cuire entre 45 minutes et 1 h, jusqu'à obtenir la bonne consistance.

Mettre immédiatement en pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

source : marmottons

Partager cet article

Repost 1
Published by Brigitte - dans confitures
commenter cet article
15 février 2017 3 15 /02 /février /2017 07:33
Tarte aux noix, miel et chocolat

 Alors, c'est une tarte que j'ai faite il y a quelques semaines et que j'ai aussitôt congelé, estimant qu'elle méritait d'être dégustée lors d'une grande tablée et à l'occasion d'un bon repas.

Hier soir étant le bon moment, je l'ai sorti de sa "cryogénisation" dans l'après-midi pour la laisser tout doucement décongeler.

J'étais un peu inquiète à savoir si déjà elle plairait et si elle avait bien supporté la congélation.

Et bien elle a eu un grand succès car à chaque bouchée, j'entendais, hum, qu'elle est bonne !

Moi-même je reconnais qu'elle dépassait toutes mes attentes ! A refaire dès que l'occasion s'en présentera.

La recette vient du blog "La cuisine de Bernard". J'adore ses recettes qui sont accessibles et originales. 

Je vous invite à lire la recette sur son blog et à vous laissez tenter à votre tour !

 

Tarte aux noix, miel et chocolat

Partager cet article

Repost 0

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1