Voici une nouvelle recette de cookies aux flocons d'avoine. J'aime beaucoup la texture qu'apporte l'avoine !

Ingrédients pour une dizaine de cookies :

120 g de farine

60 g de flocons d'avoine

70 g de sucre roux

2 càs de vanille liquide

1/2 càc de levure chimique

1 oeuf

75 g de beurre mou mais pas fondu

100 g de pépites de chocolat (au lait pour moi)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients (sauf les pépites) à l'aide d'un batteur ou à la main.

Ajouter les pépites et continuer à la main.

Déposer des boules de pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 à 12 minutes.

Ils ont vite été dévorés !

source : Jenn's cooking

C'est la rentrée, déjà ! Bon, pour encore une fois, prolonger l'été, voici le dernier top en exclusivité.

Tout d'abord, mon article sur la rencontre de Chef Damien est surtout sur l'ouverture de son fabuleux restaurant, La table, 750 g.

Je poursuis par ma brioche.

Puis une quiche au thon.

Le cake croque-monsieur

Et la tarte simplissime aux tomates

Et voila, je vous souhaite à tous, une bonne rentrée !

Avant la fin de l'été, cette tarte salée qui vous fera oublier que c'est la rentrée !

Ingrédiets :

1 pâte feuilletée ou brisée

1 bûche de chèvre

1 gros bocal de ratatouille

1 oignon émincé

1 gousse d'ail pilé

2 oeufs

10 cl de crème liquide

1 càc d'origan

2 càs d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir à la poèle, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Rajouter la ratatouille et faire revenir 3 minutes.

Saupoudrer d'origan, sel, poivre.

Battre les oeufs et la crème dans un bol, saler. Verser sur la pâte piquée à la fourchette.

Ajouter la ratatouille.

Couper le chèvre en rondelles et les déposer sur la ratatouille.

Enfourner 30 à 35 minutes.

Un régal !

source : Ma petite bouffe