23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 07:40

 

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Ou devrais je dire rochers ! Car, à la base, ça devait avoir la forme de rochers. Ils n'ont jamais voulu tenir ce rôle dans le four et se sont aplatis pour former des palets. Moi ça me va aussi !

 

Ingrédients pour une trentaine de palets :

 

250 g de farine

175 g de sucre

125 g de beurre

125 g de poudre d'amande

2 oeufs

1/2 sachet de levure

vanille

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige.

 

Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre puis ajouter les jaunes.

 

Mélanger et incorporer les amandes, la levure, la vanille et la farine.

 

Mélanger puis incorporer délicatement les blancs en neige.

 

 

Façonner, entre les mains, des rochers de la taille d'une noix.

 

Enfourner et laisser cuire une vingtaine de minutes, il faut qu'ils soient dorés.

 

Les laisser refroidir.

 

Source : Un siphon fon fon

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22 décembre 2013 7 22 /12 /décembre /2013 11:03

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Pour égayer les tables de Noël, de petits cupcakes pour des fêtes réussies !

 

Ingrédients pour une quinzaine de cupcakes :

 

210 ml de lait

60 ml d'huile

1 oeuf

150 g de sucre

250 g de farine

2 CAC de levure chimique

1 CAC de vanille liquide

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Mélangez tous les ingrédients aux fouets.

 

Versez dans vos moules à muffins et enfournez pour 20 minutes.

 

Faites fondre un peu de beurre.

 

Badigeonnez les muffins et plongez les dans du sucre en poudre.

 

La déco est en pâte à sucre.

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21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 08:13

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Beaucoup de succès pour ces gâteaux italiens qui se laissent déguster devant un bon café !

 

Ingrédients :

 

1 gousse de vanille

1 sachet de levure chimique

140 g de sucre en poudre

1 zeste de citron

130 g d'amandes

1 pincée de sel

250 g de farine

3 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fendre la gousse de vanille dans toute sa longueur et racler l'intérieur pour en extraire le caviar.

 

Au batteur mélanger les oeufs avec la poudre de vanille et le zeste du citron.

 

Ajouter sel, farine, sucre et levure.

 

Incorporer les amandes et mélanger en finissant à la main.

 

Faire un boudin épais que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfourner 25 minutes.

 

Laisser complètement refroidir.

 

Couper des tranches d'un centimètre d'épaisseur et les disposer sur la plaque du four.

 

Faire cuire 5 minutes sur chaque face.

 

Laisser refroidir.

 

source : lordvanilla

 

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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 17:39

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Voici la recette de la pâte à tartiner au chocolat-marron. Un mélange excellent !

 

Ingrédients :

 

150 g de crème de marrons

200 g de chocolat au lait à patisser

10 cl de crème liquide (entière)

 

Préparation :

 

Dans une casserole, faire fondre à feu doux, le chocolat avec la crème liquide.

 

Hors du feu, ajouter la crème de marrons.

 

Verser la préparation dans un bocal, le fermer et le retourner jusqu'à refroidissement.

 

Garder au frigo.

 

source : cuisine d'ici et d'ailleurs

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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 05:49

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Où plutôt sac gourmand !

Il est composé du pain d'épices que j'ai posté hier, de Palets aux amandes, de pâte à tartiner choco-marron et de cantuccini.

Bientôt les recettes !

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Published by bree13 - dans autres
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