21 décembre 2013 6 21 /12 /décembre /2013 09:13

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Beaucoup de succès pour ces gâteaux italiens qui se laissent déguster devant un bon café !

 

Ingrédients :

 

1 gousse de vanille

1 sachet de levure chimique

140 g de sucre en poudre

1 zeste de citron

130 g d'amandes

1 pincée de sel

250 g de farine

3 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fendre la gousse de vanille dans toute sa longueur et racler l'intérieur pour en extraire le caviar.

 

Au batteur mélanger les oeufs avec la poudre de vanille et le zeste du citron.

 

Ajouter sel, farine, sucre et levure.

 

Incorporer les amandes et mélanger en finissant à la main.

 

Faire un boudin épais que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfourner 25 minutes.

 

Laisser complètement refroidir.

 

Couper des tranches d'un centimètre d'épaisseur et les disposer sur la plaque du four.

 

Faire cuire 5 minutes sur chaque face.

 

Laisser refroidir.

 

source : lordvanilla

 

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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 18:39

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Voici la recette de la pâte à tartiner au chocolat-marron. Un mélange excellent !

 

Ingrédients :

 

150 g de crème de marrons

200 g de chocolat au lait à patisser

10 cl de crème liquide (entière)

 

Préparation :

 

Dans une casserole, faire fondre à feu doux, le chocolat avec la crème liquide.

 

Hors du feu, ajouter la crème de marrons.

 

Verser la préparation dans un bocal, le fermer et le retourner jusqu'à refroidissement.

 

Garder au frigo.

 

source : cuisine d'ici et d'ailleurs

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19 décembre 2013 4 19 /12 /décembre /2013 06:49

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Où plutôt sac gourmand !

Il est composé du pain d'épices que j'ai posté hier, de Palets aux amandes, de pâte à tartiner choco-marron et de cantuccini.

Bientôt les recettes !

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18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 15:50

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Pour offrir ou pour déguster à Noël, un beau pain d'épices très gourmand !

 

Ingrédients :

 

250 g de miel

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de cassonade

2 càs d'eau chaude

1 oeuf

1 pincée de sel

10 g de mélange d'épices spécial pain d'épices

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Délayer le miel dans l'eau puis ajouter la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux.

 

Incorporer la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel et mélanger à nouveau avant d'ajouter les épices.

 

Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé puis enfourner 35 minutes.

 

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau et laissez refroidir avant de démouler.

 

Je regrette de ne pas avoir de jolies étiquettes à accrocher !

 

source : super maman cuisine

 

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17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 19:27

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Je m'excuse pour la qualité des photos qui ont été prises avec mon téléphone, sur le lieu où se déroulait l'apéritif.

Cette baguette a remporté un énorme succès et est vite partie !

 

Ingrédients :

 

1 baguette

150 g de dés de jambon ou poulet

2 oeufs durs

150 g de fromage à tartiner

90 g de gruyère râpé

2 càs de moutarde

60 g de beurre

1 dizaine de petits cornichons

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper la baguette sur toute sa longueur et enlever la mie.

 

Faire fondre le beurre dans un saladier.

 

Ecraser les oeufs à la fourchette et couper les cornichons en petits dés.

 

Dans le saladier, rajouter la mie du pain, les oeufs, le jambon,les fromages, la moutarde, les cornichons, sel et poivre.

 

Garnir la baguette avec cette farce et l'envelopper dans du papier alu.

 

Faire cuire 25 minutes.

 

Sortir du four, enlever le papier et laisser refroidir.

 

Envelopper la baguette, bien serrée, dans du film alimentaire et mettre au réfrigérateur toute une nuit.

 

Couper en tranches au moment de servir.

 

source : La cuisine de Lilly

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Published by bree13
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