Sur la photo, j'avais oublié de mettre les herbes, oups, j'ai rectifié mais le plat était déjà bien entamé !


Un plat tout simple et complet, parfait quand on a pas l'énergie ou le temps de cuisiner.


Ingrédients :


4 cuisses de poulet


600 g de petites pommes de terre


1 boîte de tomates cocktail


2 oignons


herbes de Provence, persil


huile d'olive


sel, poivre


 


Préparation :


Déposer les cuisses de poulet salées et poivrées dans un plat à four et les badigeonner d'huile.


Les saupoudrer d'herbes et de persil.


Préchauffer le four à 210°.


Laver, essuyer, coupes les pommes de terre en rondelles.


Les saler et les arroser d'un filet d'huile d'olive, mélanger.


Les déposer dans le plat autour des cuisses ainsi que les oignons pelés et coupés en lamelles.


Verser un fond d'eau au fond du plat et enfourner.


Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter les tomates et retourner les cuisses.


Les laisser cuire 15 minutes, les retourner à nouveau et les laisser à nouveau 15 minutes.


Bien arroser les cuisses pendant la cuisson et veiller à toujours avoir un fond d'eau.


source : mymy cuisine

Une galette très gourmande qui a eu beaucoup de succès avec sa garniture nutella-pralinoise. Je n'ai pas mis le beurre pour faire fondre la pralinoise qui se fond très bien toute seule !

Je pense même me servir de ce fourrage pour des gâteaux "normaux".

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

200 g de pralinoise

4 càs bombées de Nutella

50 g de beurre (pas mis)

4 càs de crème fraîche semi-épaisse (j'ai mis de la liquide)

1 jaune d'oeuf

1 càs de lait

Préparation :

Faire fondre la pralinoise en morceaux au micro-ondes.

Ajouter le Nutella et bien mélanger.

Ajouter la crème en remuant encore.

Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four en gardant le papier sulfurisé.

Déposer la préparation à la pralinoise en partant du centre de la pâte et en gardant une marge de 3 cm sur les bords.

A l'aide d'un pinceau de cuisine ou à défaut d'un papier essuie-tout, humecter les bords de la pâte avec de l'eau.

Déposer la seconde pâte sur la première puis appuyer avec vos doigts sur tout le bord des deux pâtes afin de les faire adhérer entre elles.

Placer la galette 30 minutes au réfrigérateur.

Mélanger dans un verre, le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner la galette à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Préchauffer le four à th 7 (240°). Avec la pointe d'un couteau, décorer le dessus de la galette.

Enfourner pour 10 minutes puis baisser le four à 180° pour encore 20 minutes.

source : Le journal des Femmes

Je parle de ma fabuleuse semaine à Megève, une semaine faite de bon air, de promenades, de chocolats et vins chauds. Bref, des vacances au top ! 

Voici quelques photos pour illustrer mes mots.