8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 07:01

Beaucoup de succès pour cette quiche ! Elle fera une belle entrée sur votre table.

 

Ingrédients :

 

1 rouleau de pâte brisée

1 oignon

200 g de saumon fumé

200 g de toastinette pour croque

25 cl de crème épaisse

10 cl de lait

4 oeufs

persil, ciboulette, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Disposer la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette.

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, les herbes et le poivre.

 

Déposer le saumon sur le fond de tarte ainsi que les toastinettes.

 

Verser le contenu du saladier en enfourner pour 30 minutes.

 

Photo-3974.jpg

 

source : cuisine AZ

 

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8 juillet 2013 1 08 /07 /juillet /2013 06:54

Vous n'en ferez qu'une bouchée ! Une recette que j'ai eu l'occasion de goûter au travail. J'ai voulu la partager avec vous.

 

Ingrédients pour une quinzaine de gâteaux :

 

1 càs de beurre

200 g de sucre

200 g de noix de coco

4 oeufs

1 zeste + le jus d'un citron

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Déposer des caissettes en papier au fond de vos moules à gâteaux.

 

Mélanger le beurre mou avec le sucre, les oeufs, la noix de coco et le citron.

 

Prélever une grosse cuillère à soupe que vous déposez dans chaque moule et enfourner 20 minutes.

 

Laisser bien refroidir.

Photo-3975.jpg

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6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 09:45

anniversaire.jpg

 

Et oui, 4  ans déjà que ce blog existe ! Pour l'occasion, je vous propose un petit jeu très simple et qui ne nécessite pas de faire de recettes, de me dire quel article vous avez préféré etc.... Non, rien de tout ça !

 

Il vous suffit juste de poster un commentaire sous cet article et de cliquer sur "j'aime" et partager sur FB et c'est tout !

 

Si vous voulez une chance supplémentaire, il suffit de publier un article sur votre blog, merci !

 

Vous avez jusqu'au 15 juillet (date anniversaire de mon blog) pour le faire. Fastoche !

 

J'espère que vous serez nombreux à participer !

 

Le gagnant sera désigné par tirage au sort et recevra :

 

- 4 bougies macarons

- Le livre Spéculoos lotus "Les 30 recettes culte"

- 100 caissettes colorées

- une patère de porte "papillon"

- 6 moules à tartelettes ou cupcakes

- 4 moules à glace

Photo-3972.jpg

Voila, j'espère que ça vous plaira, alors à vous de jouer !


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Published by bree13 - dans autres
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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 17:00

Voici un gâteau pour cloturer la fin de l'année scolaire. C'est un trianon qui a eu beaucoup de succès !

 

Ingrédients pour la dacquoise :

 

90 g de poudre d'amandes (ou noisettes)

100 g de sucre glace

3 blancs d'oeufs

35 g de sucre

 

Ingrédients pour le croustillant praliné :

 

200 g de pralinoise

9 petits paquets de crêpes dentelles

4O g de pralin

 

Ingrédients pour la mousse au chocolat :

 

300 g de chocolat noir

50 cl de crème liquide à 30 %

 

Pour la dacqoise. Monter les blancs en neige ferme en versant petit à petit le sucre.

Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace puis incorporer délicatement ce mélange aux blancs.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, poser un cercle à pâtisserie de 22 cm puis dresser la pâte à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner 15 minutes à four préchauffé à 180°.

Une fois refroidie, disposer la dacquoise sur un plat. Entourer avec le cercle.

 

Pour le croustillant. Faire fondre la pralinoise au micro-ondes. Écraser les crêpes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Ajouter ces crêpes émiettéses et le pralin à la pralinoise fondue.

Étaler le croustillant sur la dacqoise et tasser l'ensemble.

Laisser prendre au frais 30 minutes.

 

Pour la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Monter la crème en chantilly.

Incorporer un peu de cette chantilly au chocolat fondu puis ajouter délicatement le reste de chantilly.

Verser la mousse sur le croustillant.

 

Réserver au frais quelques heures, ou une nuit. Moi je l'ai mis 1 heure au congélateur et ça a suffit pour que la mousse prenne.

 

Décercler avec un couteau.

 

Photo 3968

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 09:46

Avec le retour du soleil, une délicieuse salade bien rafraîssante !

 

Ingrédients :

 

3 tomates

20 radis

140 de maïs

1 boule de mozzarella

4 oeufs

vinaigrette

 

Préparation :

 

Faire cuire les oeufs à l'eau.

 

Laver les tomates et les radis. Égoutter le maïs.

 

Dans un saladier, couper les tomates et la mozzarella en morceaux. Ajouter les radis en rondelles ainsi que le maïs égoutté puis les oeufs en morceaux.

 

Ajouter la vinaigrette et mélanger.

 

Photo-3966.jpg

 

Source : Une petite faim

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Published by bree13 - dans salades
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