20 août 2013 2 20 /08 /août /2013 13:39

Hier, j'ai récupéré des oeufs au chocolat de Pâques de ma belle-soeur. Comme ils étaient bons jusqu'en décembre et plutôt que de les manger comme ça, j'ai préféré les mettre dans un gâteau. Et je ne regrette pas !

En plus, le fait d'utiliser la farine farin'up est un avantage. Elle est très fine et aucun grumeaux vient gacher la préparation de la pâte.

 

Ingrédients :

 

240 g de beurre

5 oeufs

1 sachet de levure

240 g de sucre

300 g de farine farin'Up

350 g de chocolat concassé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Beurrer et fariner le moule.

 

Battre les oeufs avec le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

 

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

 

Terminer en ajoutant le chocolat concassé et mélanger.

 

Verser dans un moule et enfourner pendant 35 minutes (à surveiller).

 

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Démouler et laisser refroidir.

 

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source : Cécile cc

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19 août 2013 1 19 /08 /août /2013 16:53

 

 

Ingrédients pour 12 muffins de taille normale :

 

110 g de farine

10 cl de lait entier

Les 2/3 d'un sachet de levure

60 g de sucre

3 CAS de beurre fondu

1CAS bombée de cacao

1 gros oeuf

100 g de pépites de chocolat

2 tablettes Lindt Création "La Truffe"

caissettes et moules à muffins

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger le cacao, les pépites, la farine, le sucre, la levure.

 

Dans un autre saladier, battre les ingrédients mouillés : oeuf, beurre fondu, lait.

 

Mélanger les deux appareils sans trop insister.

 

Mettre les caissettes dans les moules et séparer la pâte en 2 quantités égales.

 

Remplir les caissettes avec la moitié de la pâte.

 

Poser un carré de chocolat et recouvrir de l'autre moitié de la pâte.

 

Enfourner pour 15 minutes.

 

A la sortie du four, déposer un carré de chocolat Lindt sur les muffins chauds et les laisser fondre.

 

Il ne reste plus qu'à attendre que ça refroidisse !

 

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      source : c'est maman qui l'a fait

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 12:20

Pour notre repas ce midi, accompagnée d'une simple salade verte. Vous pouvez aussi la servir à l'apéro !

 

Ingrédients pour 6 :

 

500 g de farine

2 sachets de levure de boulangerie

320 ml d'eau à 35°

50 ml d'huile d'olive

 

Garniture :

 

1 gousse d'ail

herbes de Provence

75 g d'olives noires, dénoyautées et coupées en morceaux

2 tomates mûres, en morceaux

gros sel de mer (du sel fin pour moi)

poivre

 

Préparation :

 

Mélanger la farine, la levure et une généreuse pincée de sel.

 

Verser petit à petit l'huile et l'eau que vous avez combinées, puis mélanger d'abord avec une fourchette, puis à la main afin d'obtenir une pâte.

 

Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne homogène, souple et élastique. Sinon, vous pouvez faire comme moi, dans la MAP, 5 minutes au programme pâte.

 

Mettre la pâte dans un grand bol fariné, couvrir et laisser lever entre 30 et 60 minutes dans un endroit chaud, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Huiler la plaque de cuisson de votre four, ou la tapisser de papier cuisson, puis y transférer la pâte levée et étalée.

 

Mélanger de l'huile d'olive avec l'ail pilé et en badigeonner généreusement la surface.

 

Faire des trous avec les doigts dans la pâte puis y enfoncer les olives.

 

Déposer les morceaux de tomates sur le dessus.

 

Terminer en parsemant avec les herbes, le sel et le poivre et  verser un filet d'huile.

 

Enfourner pendant 30 minutes.

 

Verdict : Une pâte qui gonfle beaucoup pendant le temps de pause, très facile à travailler et très bonne !

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source : Q-e-zine

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Published by bree13 - dans version salée
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16 août 2013 5 16 /08 /août /2013 12:35

Un trianon ou royal chocolat aux couleurs de l'Angleterre.

 

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14 août 2013 3 14 /08 /août /2013 15:05

Une délicieuse tarte au bon goût de sirop d'érable tout droit venu du Canada !

 

Ingrédients:

 

1 pâte sablée

3 oeufs

80 g de sucre

250 g de sirop d'érable (120 pour moi car je n'avais que ça)

250 g de noix de pécan

75 g de beurre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fouetter les oeufs et le sucre.

 

Ajouter le sirop d'érable et le beurre fondu.

 

Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

 

Verser le mélange sur la pâte.

 

Hacher grossièrement les noix de pécan et les disposer sur la tarte.

 

Cuire environ 30 minutes.

 

Verdict : La noix de pécan domine sur le sirop d'érable mais vu que je n'avais pas mis la dose indiquée je pense que c'est normal. En tout cas, elle était excellente !

 

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Source : sucrissime

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