6 juillet 2013 6 06 /07 /juillet /2013 10:45

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Et oui, 4  ans déjà que ce blog existe ! Pour l'occasion, je vous propose un petit jeu très simple et qui ne nécessite pas de faire de recettes, de me dire quel article vous avez préféré etc.... Non, rien de tout ça !

 

Il vous suffit juste de poster un commentaire sous cet article et de cliquer sur "j'aime" et partager sur FB et c'est tout !

 

Si vous voulez une chance supplémentaire, il suffit de publier un article sur votre blog, merci !

 

Vous avez jusqu'au 15 juillet (date anniversaire de mon blog) pour le faire. Fastoche !

 

J'espère que vous serez nombreux à participer !

 

Le gagnant sera désigné par tirage au sort et recevra :

 

- 4 bougies macarons

- Le livre Spéculoos lotus "Les 30 recettes culte"

- 100 caissettes colorées

- une patère de porte "papillon"

- 6 moules à tartelettes ou cupcakes

- 4 moules à glace

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Voila, j'espère que ça vous plaira, alors à vous de jouer !


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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 18:00

Voici un gâteau pour cloturer la fin de l'année scolaire. C'est un trianon qui a eu beaucoup de succès !

 

Ingrédients pour la dacquoise :

 

90 g de poudre d'amandes (ou noisettes)

100 g de sucre glace

3 blancs d'oeufs

35 g de sucre

 

Ingrédients pour le croustillant praliné :

 

200 g de pralinoise

9 petits paquets de crêpes dentelles

4O g de pralin

 

Ingrédients pour la mousse au chocolat :

 

300 g de chocolat noir

50 cl de crème liquide à 30 %

 

Pour la dacqoise. Monter les blancs en neige ferme en versant petit à petit le sucre.

Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace puis incorporer délicatement ce mélange aux blancs.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, poser un cercle à pâtisserie de 22 cm puis dresser la pâte à l'aide d'une poche à douille.

Enfourner 15 minutes à four préchauffé à 180°.

Une fois refroidie, disposer la dacquoise sur un plat. Entourer avec le cercle.

 

Pour le croustillant. Faire fondre la pralinoise au micro-ondes. Écraser les crêpes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Ajouter ces crêpes émiettéses et le pralin à la pralinoise fondue.

Étaler le croustillant sur la dacqoise et tasser l'ensemble.

Laisser prendre au frais 30 minutes.

 

Pour la mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Monter la crème en chantilly.

Incorporer un peu de cette chantilly au chocolat fondu puis ajouter délicatement le reste de chantilly.

Verser la mousse sur le croustillant.

 

Réserver au frais quelques heures, ou une nuit. Moi je l'ai mis 1 heure au congélateur et ça a suffit pour que la mousse prenne.

 

Décercler avec un couteau.

 

Photo 3968

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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 10:46

Avec le retour du soleil, une délicieuse salade bien rafraîssante !

 

Ingrédients :

 

3 tomates

20 radis

140 de maïs

1 boule de mozzarella

4 oeufs

vinaigrette

 

Préparation :

 

Faire cuire les oeufs à l'eau.

 

Laver les tomates et les radis. Égoutter le maïs.

 

Dans un saladier, couper les tomates et la mozzarella en morceaux. Ajouter les radis en rondelles ainsi que le maïs égoutté puis les oeufs en morceaux.

 

Ajouter la vinaigrette et mélanger.

 

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Source : Une petite faim

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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 10:58

Des cookies en barre recouvert de chocolat noir pour un double plaisir !  Avec cette recette, je participe au concours qu'organise "ma p'tite cocotte" pour les 4 mois de son blog.

 

Ingrédients :

 

150 g de pépites de chocolat

125 g de sucre roux

150 g de farine

1 oeuf

1 càs de lait

80 g de beurre mou

1 càc de cannelle en poudre

100 g de chocolat noir (pour la coque)

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle.

 

Ajouter l'oeuf et mélanger.

 

Incorporer la farine et les pépites ainsi que le lait.

 

Verser dans des petits moules à cake ou autre et enfourner 15 minutes.

 

Laisser refroidir puis démouler.

 

Fir e fondre le chocolat noir et en verser une cuillère à café dans chaque empreinte et déposer un petit cake par dessus en appuyant légèrement.

 

Mettre au frigo pendant 30 minutes ou plus puis démouler.

 

Conserver dans une boîte hermétique.

 

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mapetite popotte

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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 10:35

Pour partir à la mer, quoi de mieux que de petits cakes tendrement chocolat.

 

Ingrédients pour 16 cakes :

 

2 oeufs

1 yaourt

150 g de farine

170 g de sucre

1/3 de levure en sachet

10 cl d'huile

200 g de chocolat noir

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier ou robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter le yaourt puis la farine et la levure. Petit à petit, incorporer l'huile.

 

Faire fondre le chocolat et verser sur la préparation. Bien mélanger.

 

Verser dans les mini moules et enfourner 20 minutes.

 

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source : Les recettes de Véro

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