4 septembre 2016 7 04 /09 /septembre /2016 06:21
Petits pains au yaourt

Pour notre petit déjeuner dominical, rien de tel que de bons petits pains décorés de sucre et pépites de chocolat.

 

Ingrédients pour 18 petits pains :

10 cl de lait 

1 sachet de levure de boulanger

2 pots de yaourt

50 g de sucre

2 càs de miel

5 càs d'huile d'olive

600 g de farine

Pour la dorure :

1 jaune d'oeuf

3 càs de lait

sucre en grains

pépites de chocolat

 

Préparation :

Dans la cuve d'un robot muni d'un crochet (je me suis servie de ma MAP), déposer tous les ingrédients sauf le sucre en grains et les pépites de chocolat.

Faire pétrir 10 min.

Couvrir la cuve d'un torchon propre pendant 1 h 30.

Prélever des morceaux de pâte (60 g), les pétrir et les façonner en forme de pain.

Les déposer sur une plaque ou deux recouvertes de papier sulfurisé.

Les laisser lever pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°.

Faire des incisions sur chaque pain à l'aide de ciseaux.

Badigeonner du mélange oeuf-lait.

Parsemer de sucre en grains et de pépites et enfourner 15 min.

source : quelques grammes de gourmandise

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans brioches - pain
commenter cet article
3 septembre 2016 6 03 /09 /septembre /2016 07:48

Les vacances sont terminées mais avec cette chaleur, j'y serais bien restée ! Voici les recettes les plus vues au mois d'Août. Un top avec de nouveaux arrivants.

1 Muffins aux pépites de chocolat

Top 5 du mois du mois d'Août
Top 5 du mois du mois d'Août
Top 5 du mois du mois d'Août
Top 5 du mois du mois d'Août
Top 5 du mois du mois d'Août

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte
commenter cet article
31 août 2016 3 31 /08 /août /2016 08:07
Bagels au saumon et à l'avocat

J'adore le saumon fumé. Le voici dans un bagel en compagnie d'un avocat.

 

Ingrédients pour 4 :

4 pains à bagels

du tartare ail et fines herbes

4 tranches de saumon fumé 

1 avocat

1 oignon rouge

salade verte

 

Préparation :

Préchauffer le four à 100° et y enfourner les pains coupés en 2 et emballés dans du papier alu pendant 10 min.

Tartiner du fromage sur les 2 parties.

Déposer 1 tranche de saumon dans chaque bagel.

De l'avocat en tranches, oignon émincé et salade.

Parfait pour mon déjeuner !

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans version salée
commenter cet article
29 août 2016 1 29 /08 /août /2016 07:50
Confiture de mûres

Moi, quand on me donne 1 gros saladier rempli de mûres je pense à de la confiture. Le soir-même elle était faite ! Une première pour moi. Elle est excellente !

 

Ingrédients pour 4 pots :

1;2 kg de mûres

1,2 kg de sucre (j'en ai mis 1 kg)

le jus d'un citron

 

Préparation :

J'utilise ma cocotte minute sans le couvercle.

Nettoyer les mûres.

Dans la cocotte, mélanger les 3 ingrédients.

Mettre sur le feu et porter à ébullition. A partir de ce moment, compter 20 min en baissant le feu.

J'ai passé mon mixeur plongeant.

Voila, pas plus compliqué !

Verser dans des pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

source : Le Parfait

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans confitures
commenter cet article
26 août 2016 5 26 /08 /août /2016 08:15
Napolitain Mickey
Napolitain Mickey

Voici un napolitain fourré avec une ganache à la vanille et une ganache aux fruits rouges.

J'ai réalisé 4 étages en colorant 2 gâteaux en rouge et en les aromatisant avec du sirop de fraises. Voici le lien de la recette. Je n'ai bien sûr pas mis de cacao dans les gâteaux.

Pour les ganaches, j'ai fait cette recette pour celle aux fruits rouges, et celle là, pour celle à la vanille.

Avec le reste de celle aux fruits rouges, j'ai recouvert mon gâteau et je l'ai parsemé de vermicelles. 

Pour la déco, j'ai réalisé un window chocolat.

Partager cet article

Repost 0
Published by Brigitte - dans gâteaux 3 D -2 D
commenter cet article

Présentation

  • : Gateauxandco
  • : Bonjour et bienvenue sur mon blog destiné aux gourmands du web. Passionnée de gâteaux à thèmes,je pioche la plupart de mes idées sur le net. Je vous présente mes créations sur ces quelques pages.
  • Contact

 

Attention !

 Les photos et idées originales de ce blog ne sont pas libres de droits !!!!

Elles sont protégées par les textes de lois

L111-1 et L123-1 du code de la propriété intellectuelle !

Les utiliser et les reprendre à des fins personnelles ou commerciales sans autorisation est un délit pénal ! 

 

Rechercher

Compteur visites

Partenaires

    kookit.jpg

 

Original Store

Creavea.jpg

Top blogs de recettes

 

Vente de thé

 

Sans-titre.jpg

 

Logo ORVAL web(1)

ooapin-1