10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 23:13

Une quiche généreuse et originale !

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

300 g de boeuf haché

100 g de maïs

100 g d'haricots rouges

70 g de gruyère râpé

 1oignon

1/2 poivron

3 oeufs

1 brique de crème liquide

2 gousses d'ail

sel,poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Étaler la pâte dans le moule et la piquer avec une fourchette. Réserver au frais.

 

Faire revenir l'oignon émincé ainsi que l'ail haché dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter le boeuf, les poivrons et faire cuire doucement.

 

Ajouter le maïs et les haricots rouges, sel, poivre.

 

Laisser cuire encore quelques minutes.

 

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler et poivrer.

 

Sur le fond de tarte, verser la préparation au boeuf puis les oeufs et la crème. Parsemer de gruyère.

 

Enfourner 25 minutes.

 

Servir avec une salade.

 

Photo-3529.jpg

 

Source : Cuisiner tout simplement

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8 avril 2013 1 08 /04 /avril /2013 23:13

Pour les plus pressées ! délicieux !

 

Ingrédients pour 4 :

 

300 g de coquillettes

1cs d'huile d'olive

1 échalote (1 oignon pour moi)

60 cl de bouillon de volaille

200 g de lardons

150 g de petits pois

4 cs de crème fraîche épaisse (pas mis)

sel, poivre

parmesan râpé

 

Préparation :

 

Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec l'huile puis ajouter les lardons et continuer la cuisson pendant quelques minutes.

 

Ajouter les coquillettes et remuer constamment pendant 1 minute pour que les coquillettes s'enrobent des sucs de cuisson.

 

Ajouter une partie du bouillon afin qu'il arrive juste au niveau des pâtes et laissez mijoter sur feu moyen pendant 10 minutes environ.

 

Remuer de temps en temps et rajouter éventuellement du bouillon.

 

Lorsque tout le bouillon est absorbé et que les pâtes sont cuites, ajouter les petits pois.

 

Ajouter la crème et servir en saupoudrant de parmesan.

 

Photo-3553.jpg

 

Source : Marcia'Tack

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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 18:18

Pour finir le week-end ! A servir avec une salade.

 

Ingrédients :

 

croissants

jambon

bûche de chèvre

Un peu de crème liquide

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Ouvrir les croissants en deux.

 

Verser un peu de crème sur le fond de chaque croissant.

 

Déposer du jambon et 2 rondelles de chèvre.

 

Refermer et poser par dessus une rondelle de chèvre.

 

Enfourner pour 10 minutes.

 

Photo-3559.jpg

 

Source : Cuisine gourmande

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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 17:33

De jolis petits financiers pour accompagner mon café. Par ce temps pluvieux (merd*que), ça remonte un peu le moral.

 

J'ai utilisé pour les faire, mon moule à mini-financiers de chez Creavea. J'aime beaucoup ses dimensions. Avec cette recette, vous pouvez faire une vingtaine de financiers.

 

Ingrédients :

 

25 g de farine

1 blanc d'oeuf

50 g de sucre glace

40 g de poudre d'amande

50 g de beurre

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sel.

 

Verser le blanc d'oeuf et mélanger.

 

Remplir le moule et enfourner 10 minutes.

 

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

 

Photo-3521.jpg

 

Photo-3517.jpg

 

Vous trouverez ce moule chez Creavea.

 

 

Creavea

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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 09:25

lapin-de-paques-1.jpg

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Published by bree13
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