24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 11:41

Idéal pour l'été !

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

200 g de jambon cru

250  g de reblochon

4 oeufs

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

sel et poivre

 

Préparation  :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Foncez un moule à tarte avec la pâte.

 

Coupez le fromage en fines lamelles puis déposez-les sur le fond de pâte ainsi que le jambon cru.

 

Battre les oeufs avec la crème et le lait, assaisonnez puis versez sur la garniture.

 

Enfournez 35 minutes.

 

Photo-3427.jpg

 

Source : La cuisine de Biscottine


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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 11:58

Aujourd'hui, c'est ma fête ! Pour l'occasion j'ai décidé de tester la sublime recette de Sandrine. A l'heure où je tape l'article, je suis en train de déguster une part..... J'avoue que c'est dur de taper et de savourer en même temps !

Par contre, je n'ai pas attendu le lendemain pour céder à la tentation d'y goûter ! trop dur ! et bien, même comme ça, il est terriblement fondant en bouche !

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

200 g de beurre salé (doux pour moi)

150 de sucre en poudre

100 g de cassonade

1 cs bombée de maïzena

5 oeufs

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Ajoutez les sucres, mélangez et laisser refroidir.

 

Ajoutez les oeufs un à un en remuant bien entre chaque ajout.

 

Terminez par la maïzena.

 

Versez la préparation dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez 30 minutes.

 

Laissez refroidir et le placer au frigo jusqu'au lendemain (trop dur pour moi).

 

Photo-3421.jpg

 

 

 

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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 08:30

De bons cookies, j'en raffole ! mais au lait concentré sucré. Ça donne une texture et un goût incomparable. Je vous suggère de tester rapidement cette recette !

 

Ingrédients :

 

200 g de lait concentré sucré

1 oeuf

50 g de poudre d'amandes

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le lait concentré.

 

Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes, mélangez bien.

 

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

 

Formez une boule avec la pâte et laissez reposer 15 mn au frais.

 

Formez des petites boules et faites cuire 15 mn à 160° dans un four préchauffé.

 

Laissez refroidir sur la grille avant de les déguster.

Photo-3402.jpg

 

Sources : mélo cuisto et latikaze

 

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16 juillet 2012 1 16 /07 /juillet /2012 08:42

1 an déjà que ma petite mamie s'en est allée. Tu resteras toujours dans nos pensées et dans nos coeurs...

 

 

ANNIVERSAIRE_IRVIN_08-08-2009_014.JPG

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Published by bree13
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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 22:37

Une nouvelle recette testée et approuvée ! J'ai profité d'une invitation à un repas  pour la préparer. J'ai toujours peur d'apporter un nouveau dessert et de ne pas savoir s'il va être apprécié ou pas, ne l'ayant pas goûté avant !

Finalement cette tarte a beaucoup plu. L'alliance du chocolat et du citron plaît dans la majorité des cas.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "péché de gourmandise". Je m'excuse d'avance pour les photos,  surtout celle de la coupe mais, je n'avais que mon portable qui ne prend que de vilaines photos.

 

Ingrédients :

 

1 pâte sablée (sur la recette originale vous trouverez les ingrédients pour une pâte maison)

2 citrons

500 g de mascarpone

6 oeufs

20 cl de crème liquide

2 càs de fécule

160 g de chocolat noir

2 sachets de sucre vanillé

120 g de sucre en poudre

2 pincées de sel

 

Préparation :

 

Mélanger les oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, le mascarpone, le jus des 2 citrons, la crème, la fécule et 3 pincées de sel.

 

Faire fondre le chocolat au micro-onde et diviser la préparation précédente en 2 partiez égales.

 

Mélanger une partie avec le chocolat fondu et la verser sur le fond de tarte. Mettre à réfrigérer 30 minutes.

 

Dans la deuxième partie, ajouter les zestes finement râpés d'un citron et verser délicatement cette préparation sur celle au chocolat.

 

Mettre la tarte à cuire à four préchauffé à 200° pendant 45 minutes.

 

Laisser tiédir la tarte, la démouler et la mettre au frais 1 h au moins avant de servir.

 

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