23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 21:08

C'est sur une tarte au chocolat que j'ai décidé d'utiliser les smarties qu'il me restait. Ce n'est pas ma recette habituelle de la tarte au chocolat. Mon choix s'est porté sur celle du blog "mon show...colat". Très colorée cette tarte, n'est-ce pas ?

Je n'ai pas fait la pâte comme sur la recette originale et j'ai doublé la recette de la ganache car j'ai utilisé un moule plus grand. A vous de voir.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

200 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

smarties

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs (ou du riz) et enfourner 10 minutes.

 

Au bout de ce temps, enlever le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson à 150° pendant 15 minutes.

 

Pour la ganache : Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Laisser reposer la ganache jusqu'à qu'elle soit plus épaisse.

 

La verser sur le fond de tarte et parsemer de smarties. Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.

 

Photo-2951.jpg

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 16:15

Vu le temps qu'il fait, rien de tel qu'un bon plat chaud pour remonter le moral !

 

Ingrédients :

 

cuisses de poulet
pommes de terre de type
oignons
gousse d'ail
250 ml de bouillon de volaille

250 ml de vin blanc sec
beurre
1 bouquet garni
sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 220°.

 

Éplucher, laver, essuyer et couper les pommes de terre en rondelles. Émincer l'oignon. Étaler l'ensemble dans un grand plat à gratin.

 

Écraser la gousse d'ail épluchée, et la répartir sur l'ensemble du plat. Recouvrir de bouillon et de vin (les pommes de terre doivent tremper au 3/4 dans le liquide), saler légèrement et poivrer (le bouillon est salé).

 

Placer le bouquet garni dans le liquide. Parsemer de beurre et enfourner pendant 30 minutes en baissant le four à 200°.

 

Sortir le plat du four, ajouter les cuisses et mettre une noisette de beurre sur chaque cuisse.

 

Enfourner de nouveau à 200° pendant 30 minutes (ou plus). Le plat est prêt quand les pommes de terre sont bien dorées et le poulet grillé.

 

Photo-2950.jpgSource : Abracadabra vous êtes un chef !

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 08:34

Je n'ai pas résisté (hésité) à l'envie de refaire des meringues. Cette fois-ci, je n'ai pas utilisé de poche à douille (la flemme), mais d'une grosse cuillère à soupe. J'ai aussi baissé la température du four et augmenté le temps de cuisson.

Elles étaient parfaites (au dire de ma belle-soeur).

 

Ingrédients :

 

3 blancs d'oeufs

200 g de sucre

sirop de bubble gum (trouvé en grande surface)

 

Préparation :

 

Préchauffé le four à 90° (th3).

 

Monter les blancs en neige en rajoutant le sucre, petit à petit, à la fin.

 

Ajouter un filet de sirop tout en continuant de battre.

 

Dresser les meringues à l'aide de la cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Enfourner pour 1 h. Puis, éteindre le four et laisser les meringues encore 15 minutes.

 

Régalez-vous !

 

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 16:22

Encore une première pour moi ! J'avoue ne pas être plus fan que ça des biscuits secs, mais j'ai craqué sur ces croquants quand je les ai vu chez Christelle ! Et oui, je craque facilement !  Faut dire qu'elle a l'art et la manière de nous donner envie de faire ses recettes !

 

Allez vite voir la recette !

 

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 11:33

Une recette que j'ai reçu, il n'y a que quelques jours, en newsletters du blog "Parmesan et Paprika". Je n'ai pas tardé à la faire celle-la ! En ce moment, je cuisine pas mal de petits plats avec du chorizo. Pourquoi ? tout simplement parce que j'en vois beaucoup sur le net.

En tout cas, c'est délicieux ! elle fera parti de mes recettes favorites !

 

Ingrédients pour 4 :

 

250 g de riz long

1/2 chorizo

20 crevettes cuites

2 poivrons rouges

5 tomates (ou 1 boîte de pulpe de tomates)

oignons

ail

laurier

60 cl de bouillon de volaille

huile d'olive

poivre

paprika

 

Préparation :

 

Faire dorer les rondes de chorizo, 3 minutes dans une poêle anti-adhésive, dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Réserver sur du papier absorbant.

 

Faire fondre, à la place, les oignons 5 minutes à feu doux. Ajouter les tomates et poivrons, l'ail, le laurier, le paprika et un peu de poivre. Ne pas saler.

 

Faire mijoter 3 minutes.

 

Ajouter le riz et cuire 5 minutes en remuant. Remettre le chorizo, mouiller avec le bouillon et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes jusqu'à absorption du bouillon (ajouter de l'eau si besoin).

 

Vérifier la cuisson riz, parsemer de crevettes, cuire encore 4 minutes et servir.

 

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