10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 14:56

Deuxième essai de whoopies, mais, cette fois-ci, au chocolat. C'est Gagaie du blog "Le camphrier magique" qui m'a donné l'envie d'en faire. Elle-même a trouvé la recette sur le site "Pure gourmandises".

Je vous invite d'ailleurs, à aller y voir la recette.

 

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 18:25

Une recette facile et très bonne !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

500 g de riz spécial risotto

3 blancs de poulet

200 g de lardons fumés

200 g de petits pois

150 ml de vin blanc

1,5 l de bouillon de volaille

huile

4 échalotes

2 gousses d'ail

 

Préparation :

 

Chauffer l'huile dans une grande poêle anti-adhésive. Faire revenir le poulet en lamelles et les lardons. Réserver.

 

Faire revenir l'ail et l'échalote.

 

Ajouter le riz en remuant à la cuillère en bois. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter une louche de bouillon tout en remuant jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé par le riz. Continuer à ajouter du bouillon, louche par louche, après chaque absorption et en remuant constamment.

 

A la dernière louche, intégrer le poulet, les lardons et les petits pois égouttés.

 

Dans la recette initiale il est marqué qu'on peut rajouter de la crème liquide. Je n'en ai pas mis.

 

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Source : Journal des femmes

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Published by bree13 - dans version salée
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 13:42

De jolis petits oiseaux qui, j'espère, annoncent le printemps (enfin) ! C'est en voyant ceux de Guylaine que j'ai craqué (encore une fois). Au moins, ceux-la, sont silencieux !

 

Ingrédients pour 8 moineaux :

 

135 ml de lait

300 g de farine

50 g de sucre en poudre

40 g de beurre mou

la moitié d'un sachet de levure pour brioche

pépites au chocolat pour les yeux

 

Préparation :

 

J'ai choisi de faire la pâte à la MAP. Vous pouvez tout à fait, la faire à la main (voir Guylaine).

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP :

 

lait, beurre, sucre, farine, levure. Lancer le programme pâte.

 

A la fin du programme, former 8 pâtons de 70 g.

 

Former un boudin puis un noeud pour donner la forme.

 

Enfoncer les pépites pour les yeux.

 

Faire des entailles aux ciseaux pour former la queue.

 

Voir ici, une vidéo explicative.

 

Badigeonner avec du jaune d'oeuf.

 

Laisser lever le temps que le four chauffe à 180°.

 

Enfourner pendant 15 à 20 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

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Published by bree13 - dans brioches - pain
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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 15:55

Il me restait des oursons de ma boîte d'1kg. J'ai donc décidé d'en allonger quelques uns sur de délicieux sablés au chocolat.

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte à sablée :

 

100 g de chocolat noir

150 g de farine

40 g de beurre

60 g de sucre

1 oeuf

 

Pour le glaçage :

 

25 g de chocolat noir

12 g de beurre

 

Préparation :

 

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger et ajouter le sucre, mélanger.

 

Ajouter ensuite la moitié de la farine puis l'oeuf et le reste de la farine. Mélanger avec les doigts et former une boule.

 

Laisser reposer au frigo 3O minutes.

 

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Préchauffer le four à 180°.

 

Étaler la pâte au rouleau sur du papier sulfurisé. Parsemer d'un peu de farine pour ne pas que le rouleau colle.

 

Se servir d'un emporte pièce pour découper les formes.

 

Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire 8 minutes.

 

Laisser refroidir.

 

Préparer le nappage en faisant fondre le chocolat et le beurre. Recouvrir les sablés et poser un ourson immédiatement.

 

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Source des sablés : le cocon des gourmandes

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 16:57

Très facile et rapide, pour un petit goûter gourmand !

 

Ingrédients :

 

pâte feuilletée

nutella

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Découper des ronds de pâte à l'aide du moule à chausson (si vous n'en avez pas, un verre ferra l'affaire).

 

Poser du nutella au milieu des ronds et refermer-les.

 

Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 10 minutes.

 

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