15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 20:06

C'est une recette que j'avais fait il y a quelques années. Je récidive mais cette fois-ci, avec plus d'oursons pour la déco.

C'est pour les gourmandes à qui ce gâteau est destiné !

 

Ingrédients :

 

19O g de chocolat noir
- 190 g de cassonade
- 120 g de beurre ramolli
- 4 oeufs
- 70 g de farine
- 30 g de cacao
- 60 de pralin
- 12 oursons en guimauve

 

Préparation :

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Délayer le cacao dans un bol avec un peu d'eau froide.

Faire fondre que 150 g de chocolat en morceaux au micro-ondes.

Ajouter le cacao délayé, 100 g de beurre, le sucre, la farine, le pralin et les jaunes d'oeufs au  chocolat fondu.

 

 
Monter les blancs en neige bien ferme et mélangez-les délicatement à la préparation au chocolat.

Ajouter 6 oursons coupés en morceaux.

Verser dans un moule carré chemisé d'un papier sulfurisé et lisser la surface avec le dos d'une cuillère.

Enfourner pour 30-40 minutes.

Sortir le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler.

Faites fondre le reste de chocolat noir et de beurre, nappez-en le gâteau, puis disposer le reste des oursons dessus.

Laisser refroidir et déguster.

 

Photo 2489

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 19:28

J'en ai pas fait souvent mais cette recette m'a beaucoup plu (encore une). Elle fera parti de mes recettes favoris !

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

350 g de viande hachée

450 g de haricots rouges

110 g de chorizo

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 poivron

70 g de concentré de tomates

190 g de sauce tomate

1 marmite de bouillon Knorr boeuf (j'ai mis un cube)

2 pincées de paprika

1 pincée de cumin

 

Préparation :

 

Dans une cocotte ou dans une grande poêle, faire fondre du beurre (de l'huile pour moi), puis faire revenir l'oignon émincé, l'ail et le poivron coupé en lamelles.

 

Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 5 minutes.

 

Ajouter la marmite de bouillon, ainsi que le concentré, la sauce tomate, le paprika et le cumin et laisser cuire pendant 15 minutes.

 

Ajouter les haricots rouges rincés et le chorizo coupé en rondelles.

 

Saler, poivrer, mélanger. Laisser mijoter 5-10 minutes et servir avec du riz.

 

Régalez-vous !

 

Photo-2482.jpg

 

Source : Cuisiner tout simplement

 

 

 

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 14:59

A force de voir passer ces petits pains sous mon nez via la blogosphère, j'ai cédé à la tentation. De toute façon il me fallait du pain pour ce soir. J'avoue que ce qui m'a séduit c'est la simplicité et la rapidité à laquelle est faite cette recette. Pour un résultat optimal !

 

Ingrédients :

 

300 ml d’eau
70 ml de lait
1 cuil. à café de sel
1 cuil . à café de sucre
500 g de farine blanche
1,5 cuil. à café de levure déshydratée

 

Préparation :

 

Dans un cul de poule, mélanger la levure et l'eau tiède.

 

Ajouter le lait, le sucre, puis la farine et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante.

 

Saupoudrer d’une couche épaisse de farine et couvrir d’un torchon.

 

Laissez pousser 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.

 

Préchauffer le four à 240°C.

 

Couvrir le plan de travail d’une belle couche de farine et verser la pâte qui va s’étaler. Fariner et lui donner la forme grossière d’un rectangle puis découper en 8 parts.

 

Placer ces parts sur une gouttière à baguette ou dans des empreintes individuelles, afin d’éviter que la pâte ne s’étale trop.

 

Mettre au four et laisser cuire  20 minutes.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

Photo-2472.jpg

 

Source : Mes p'tits délices

 

 

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Published by bree13 - dans brioches - pain
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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 12:39

J'avoue ne pas trop être fan de chocolat blanc. Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! J'ai surtout changé d'avis quand j'ai goûté à ce délicieux fondant version cuisson au micro-ondes ! Le chocolat blanc y est présent mais juste ce qu'il faut.

 

Ingrédients :

 

150 g de chocolat blanc

100 g de beurre

80 g de sucre blond (j'ai mis du sucre roux)

3 oeufs

65 g de farine

 

Préparation :

 

Dans un saladier casser le chocolat en morceaux et  ajouter le beurre en dés. Faire fondre au micro-ondes pendant 30 secondes. Mélanger, remettre 30 secondes, mélanger... Mettre encore 30 secondes si ça ne suffit pas (il m'a fallu en tout, 1 minute 30).

 

Ajouter le sucre et mélanger.

 

Ajoutez les oeufs et mélanger entre chaque oeuf.

 

Ajouter la farine et bien mélanger.

 

Verser la préparation dans un moule à cake de 10 X 20 (le mien était un peu plus long, c'est pour cela qu'il est moins haut).

 

Enfourner à 600 w pendant 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes puis remettre à cuire 4 minutes.

 

Je n'ai pas attendu qu'il soit froid pour le goûter !

 

Photo-2446.jpg

 

Source : Choc'olala

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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 17:15

C'est la faute à Marjorie si j'ai craqué pour cette recette ! J'ai eu un coup de foudre quand j'ai vu la photo de ses biscuits.

Non, rien de rien, non je ne regrette rien ! Que voulez-vous, une recette si rapide et si facile à faire, y a de quoi craquer !

Voici la recette pour une douzaine de biscuits.

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

125 g de noix de coco râpé

90 g de sucre

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Battre les blancs en neige ferme avec le sel.

 

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter la noix de coco.

 

Incorporer les blancs délicatement.

 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte.

 

Faire cuire 15 minutes.

 

laisser refroidir et déguster.

 

Photo-2436.jpg

 

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