4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 19:26

Une brioche gourmande mais peu sucrée. Si je m'écoutais, j'y mordrais dedans à pleine dent ! La noix de coco se fait légère et les pépites donnent un petit côté amer très appréciable !

 

Pour une brioche :

 

250 ml de lait de coco

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

500 g de farine

1 c à c de sel

50 g de sucre

50 g de beurre mou en morceaux

100 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Placer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, sauf le beurre et les pépites.

 

Lancer le programme pâte.

 

Quand la boule est formée, ajouter le beurre mou et laissez finir le programme.

 

Quand le programme arrive à sa fin, verser les pépites dans la cuve et relancer le programme juste 2 minutes pour incorporer le chocolat à la pâte.

 

Placer la pâte sur un plan de travail fariné et diviser-la en 5 boules.

 

Disposer les boules dans un moule à manquer tapissé de papier cuisson (ne vous inquiétez pas si il y a de l'espace entre les boules de pâte, elles vont gonfler).

 

Couvrir d'un torchon propre et laisser lever au moins une heure pour que la brioche double de volume.

 

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson.

 

Photo-2990.jpg

 

Source : La cuisine des p'tites douceurs

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 20:03

Pour la fête des mères, de délicieux petits sablés fait avec un emporte-pièce. La recette est la même que celle des sablés coquins.

 

Photo-2980.jpg

 

Version pour papas

 

Photo-2983.jpg

 

voici l'emporte-pièce

 

moulebrigitte.jpg

 

J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans

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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 05:25

Et encore une recette aux smarties ! Je sais, mais le paquet de minis en boîte, il faut bien l'écouler !

J'en avais déjà fait de ceux là (heureusement que je vérifie mon blog), mais je ne résiste pas à la tentation de vous remettre la recette qui vient du blog de Rose and cook.

 

Ingrédients pour une trentaine de cookies :

 

2 oeufs

390 g de farine

250 g de sucre

185 g de beurre

10 ml d'extrait de vanille liquide

1/2 càc de sel

1 càc de levure chimique

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure, et le sel (le sel pas sur la levure) et réserver.

 

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Intégrer les oeufs un à un puis l'extrait de vanille.

 

Incorporer le mélange farine/levure/sel jusqu'à obtention d'une pâte.

 

Former des boules et les écraser pour donner une forme de cookies.

 

Mettre les smarties en appuyant légèrement.

 

Enfourner 8 à 10 minutes (il faut enlever les cookies dès qu'ils commencent à colorer).

 

Photo-2967.jpg

 

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23 mai 2012 3 23 /05 /mai /2012 21:08

C'est sur une tarte au chocolat que j'ai décidé d'utiliser les smarties qu'il me restait. Ce n'est pas ma recette habituelle de la tarte au chocolat. Mon choix s'est porté sur celle du blog "mon show...colat". Très colorée cette tarte, n'est-ce pas ?

Je n'ai pas fait la pâte comme sur la recette originale et j'ai doublé la recette de la ganache car j'ai utilisé un moule plus grand. A vous de voir.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

200 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

smarties

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de papier cuisson et de haricots secs (ou du riz) et enfourner 10 minutes.

 

Au bout de ce temps, enlever le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson à 150° pendant 15 minutes.

 

Pour la ganache : Mettre le chocolat en morceaux dans un saladier. Faire chauffer la crème et la verser bouillante sur le chocolat. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

 

Laisser reposer la ganache jusqu'à qu'elle soit plus épaisse.

 

La verser sur le fond de tarte et parsemer de smarties. Mettre au frais pendant au moins 30 minutes.

 

Photo-2951.jpg

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 16:15

Vu le temps qu'il fait, rien de tel qu'un bon plat chaud pour remonter le moral !

 

Ingrédients :

 

cuisses de poulet
pommes de terre de type
oignons
gousse d'ail
250 ml de bouillon de volaille

250 ml de vin blanc sec
beurre
1 bouquet garni
sel et poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 220°.

 

Éplucher, laver, essuyer et couper les pommes de terre en rondelles. Émincer l'oignon. Étaler l'ensemble dans un grand plat à gratin.

 

Écraser la gousse d'ail épluchée, et la répartir sur l'ensemble du plat. Recouvrir de bouillon et de vin (les pommes de terre doivent tremper au 3/4 dans le liquide), saler légèrement et poivrer (le bouillon est salé).

 

Placer le bouquet garni dans le liquide. Parsemer de beurre et enfourner pendant 30 minutes en baissant le four à 200°.

 

Sortir le plat du four, ajouter les cuisses et mettre une noisette de beurre sur chaque cuisse.

 

Enfourner de nouveau à 200° pendant 30 minutes (ou plus). Le plat est prêt quand les pommes de terre sont bien dorées et le poulet grillé.

 

Photo-2950.jpgSource : Abracadabra vous êtes un chef !

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Published by bree13 - dans version salée
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