6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 09:20

Encore des macarons mais à la pâte de spéculoos.

 

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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 10:03

Belle, ronde, dorée....  Quand je l'ai vu chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux, j'ai craqué ! Accompagnée d'une barre de chocolat.... J'espère que vous aussi vous allez craquer !

 

Ingrédients :

 

500 g de farine

1 oeuf

250 g de lait

1 c à c de sel

1 sachet de levure

3 c à s de sucre

70 g de beurre

 sucre en grains

 

Préparation :

 

Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre.

 

Lancer le programme pâte.

 

Quand la pâte est formée, ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.

 

Quand celui ci est terminé, sortir le pâton, le dégazer et former une couronne. Pour cela, former une boule et faire un trou au milieu. J'y ai glissé un ramequin entouré de papier sulfurisé.

 

Laisser pousser 30 à 45 mn, badigeonner de lait sucré (ou de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait) puis parsemer de sucre en grains.

 

Cuire 20 à 25 minutes à four préchauffé à 180°.

 

Verdict : il n'en reste presque plus ! ça veut tout dire !

 

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 17:23

Peu d'ingrédients pour un résultat exceptionnel ! Il a provoqué une addiction à tous ceux qui l'ont approché (et goûté).

Très facile à retenir car tous les ingrédients ont pour quantité 200.

 

Ingrédients :

 

200 g de beurre

200 g de chocolat noir

200 g de sucre

4 oeufs (soit 200 g)

du cacao non sucré

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 150°.

 

Tapissez un moule de 22 cm de papier sulfurisé.

 

Saupoudrez le fond du moule de cacao.

 

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre puis incorporez la préparation au chocolat.

 

Versez dans le moule et enfournez pour 20 minutes.

 

Le milieu du gâteau sera encore presque liquide et c'est normal. Il va durcir en refroidissant.

 

Ne démoulez surtout pas le gâteau, laissez le refroidir à température ambiante puis placez le quelques heures au frigo avant de le démouler.

 

Saupoudrez de cacao et servez.

 

Photo-2225.jpg

 

 

Source : La cuisine des p'tites douceurs

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 13:51

Je me suis aidé d'un gabarit de petits coeurs dessinés à l'aide d'un emporte-pièce. Ils sont fourrés à la pralinoise.

 

Photo-2204.jpg

 

Vous trouverez la recette de la ganache à la pralinoise sur le site de pure gourmandise.

Pour la recette des macarons, c'est ici.

 

Je tenais à préciser que cette idée ne vient pas de moi. Je l'ai trouvé sur le net et sur plusieurs blogs ou sites.

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 17:49

A l'occasion de la chandeleur voici un petit récapitulatif de mes recettes de crêpes et de gaufres.

 

Crêpes rouges

 

011-copie-1.JPG

 

Crêpes au chocolat

 

006-copie-4.JPG

 

Gaufres à la bière

 

017-copie-1.JPG

 

Gaufres chèvre/jambon

 

005-copie-2.JPG

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