13 mars 2022
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19:02
Je vous l'ai déjà proposé sur le blog, mais je ne résiste pas à vous la repartager car j'en ai fait ce week-end !
ngrédients pour 5 grosses coupes ou 6 verrines :
200 g de chocolat
6 oeufs
Préparation :
Faire fondre le chocolat petit à petit, ne surtout pas le faire cuire, au micro-ondes.
Une fois tiède, ajouter les 6 jaunes d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter en plusieurs fois et délicatement, les blancs d'oeufs en remuant avec une cuillère en bois.
Laisser dans le saladier ou mettre en verrine et hop, au frais pendant quelques heures.
Published by Brigitte
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crèmes et mousses
5 mars 2022
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20:31
Moi qui ne suit pas spécialement fan du cassoulet, je dois dire que j'ai été bluffé par cette recette.
Ingrédients pour 4 :
1 boîte de 500 g d’haricots blancs
1 oignon émincé
1 gousse d’ail
350 g de lard fumé
1 saucisse de Morteau
2 saucisses de Montbeliard
1 petite boîte de concentré de tomates
1 cube de bouillon de volaille
1 l d’eau
1 bouquet garni
poivre
Préparation :
Mettre le cookeo en mode dorer avec un peu d'huile d'olive.
Faire revenir l'oignon, l'ail, toutes les saucisses et le lard coupé en dés.
Ajouter le concentré et du poivre.
Emietter le bouillon de volaille au dessus de la cuve.
Ajouter les haricots puis l'eau.
Mélanger entre chaque ajout.
Ajouter le bouquet garni et mettre le cookeo en cuisson rapide pendant 30 minutes.
source : les petits plats de Patchouka
Published by Brigitte
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Cookeo
20 février 2022
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Tout est dans le titre !
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
115 g de beurre mou
30 g de sucre blanc
1 c à c de vanille liquide
1 c à c de levure
135 g de flocons d’avoine
170 g de chocolat noir en morceaux ou pépites
135 g de cassonade
1 oeuf
95 g de farine
Préparation :
Dans un saladier mélanger le beurre, les sucres, l'oeuf et la vanille.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer les flocons d'avoine et le chocolat.Bien mélanger puis laisser la pâte au frigo 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°/200°.
Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et les déposer sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
Enfourner 13 minutes. Laisser refroidir avant de les déposer dans une boîte métallique.
source : Made in Clem's
3 février 2022
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18:22
J'adore le saumon fumé. Je n'ai pas résisté à cette recette !
Ingrédients :
des tranches de pain de mie (tout dépend de votre moule)
150 g de saumon fumé
3 oeufs
150 g de comté en tranches
20 cl de crème
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (moi 200°).
Fouetter les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Déposer des tranches de pain de mie au fond du moule.
Recouvrir de saumon puis de comté.
Verser un peu du mélange oeuf, crème.
Continuer sur plusieurs étages en terminant par une couche de pain de mie et le reste du mélange.
Enfourner 40 minutes.
Servir avec une salade.
source : graines d'épices
Published by Brigitte
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recettes salées rapides
27 janvier 2022
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14:19
Un plat que je referai rapidement tellement il est bon !
Ingrédients pour 4 :
huile d'olive
3 filets de poulet
250 g de nouilles chinoises
3 carottes (pour moi en rondelles surgelées)
2 oeufs
1/2 bouquet de coriandre (pour moi en poudre)
le jus d'un citron vert
80 g de cacahuètes
4 càs de sauce soja
2 gousses d'ail
sel, poivre
Préparation :
Verser 1 càs d'huile d'olive, et mettre le cookeo en mode dorer.
Battre 2 oeufs dans un bol et faire cuire en omelette 2 minutes dans la cuve.
Retirer et réserver.
Faire revenir le poulet en cubes avec 2 càs d'huile ainsi que l'ail émincé, les carottes, le sel et le poivre pendant 7 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter la sauce soja, les nouilles et 600 ml d'eau.
Mélanger et faire cuire 3 mn sous pression.
Ajouter la coriandre ciselée, le jus de citron et les cacahuètes.
Ajouter l'omelette coupée grossièrement et mélanger.
source : les petits plats de Patchouka
Published by Brigitte
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Cookeo
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