14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 23:07

Pour l'anniversaire d'une petite Zoé. En dessous se cache un gâteau au chocolat fourré au nutella. La déco est en pâte d'amande.

 

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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 23:00

Une nouvelle recette pour l'apéro. A déguster bien frais !

 

Ingrédients :

 

1 grande boîte de macédoine de légumes (530 g égoutté)

1 petit oignon

2 oeufs

100 g de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de maïzena

35 g de gruyère râpé

sel, poivre

persil

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 160°.

 

Égouttez la macédoine et émincez l'oignon et le persil.

 

Dans un saladier, mélangez les légumes puis ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère.

 

Salez, poivrez et mélangez bien.

 

Garnissez vos empreintes avec cette préparation.

 

Faites cuire environ 35 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

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source : le blog de pacounette.

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10 août 2011 3 10 /08 /août /2011 23:22

Tiré du livre "Nutella, lait concentré, crème de marrons..." cette recette est très facile à réaliser et surtout très bonne ! Il n'en est pas resté ! L'idéale est de la préparer la veille car plus elle reste au frais, mieux elle se tiendra.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

500 ml de lait

4 cuillères à café de cacao en poudre

50 g de sucre en poudre

275 g de biscuits roses de Reims ou de biscuits à la cuillère

250 ml de crème liquide à 30 % très froide

300 g de nutella

 

Préparation :

 

Tapissez le fond et les côtés d'un moule à charlotte avec du film transparent (pour faciliter le démoulage).

 

Faites chauffer un demi-verre de lait. Dans un saladier mélangez le cacao avec le sucre et diluez-les avec le lait chaud, puis ajoutez le lait restant. Trempez rapidement un à un les biscuits dans ce lait chocolaté. Tapissez-en le fond et le tour d'un moule à charlotte d'environ 12 à 15 cm de diamètre; serrez bien les biscuits les uns contre les autres afin que la charlotte, une fois démoulée, tienne bien.

 

Versez la crème liquide dans un saladier et montez-la en chantilly bien ferme à l'aide d'un fouet électrique. Incorporez-y délicatement le nutella en soulevant la masse à l'aide d'une spatule.

 

Versez la crème au nutella jusqu'à mi-hauteur du moule, puis disposez à nouveau une couche de biscuits imbibés de lait chocolaté. Recouvrez du reste de crème en allant jusqu'en haut du moule. Couvrez de film alimentaire et placez la charlotte au frigo pendant au moins 12 heures.

 

J'ai augmenté les doses car je l'ai fait dans un moule plus grand.

 

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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 23:14

Toujours dans le cadre d'un apéritif, ces délicieuses bouchées raviront vos papilles !

 

Ingrédients :

 

3 pâtes brisées déjà étalées

150 g de lardons

2 ou 3 oignons

crème fraîche liquide

St Nectaire

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Faire revenir à la poêle les oignons épluchés et émincés avec les lardons.

 

Découper la pâte à l'aide d'un emporte pièce ou un verre.

 

Disposer les rondelles de pâte sur chaque empreinte à tartelette puis les garnir avec un peu du mélange oignons/lardons.

 

Ajouter un peu de crème puis un petit morceau de fromage sur le dessus.

 

Enfourner pendant 20 minutes.

 

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source : 1234 filles aux fourneaux

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6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 23:05

En version salée et mini, pour des petites bouchées irrésistibles !

 

Ingrédients :

 

1 pot de fromage ail et fines herbes (150 g)

150 ml de lait

30 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

30 g de farine

1/2 boîte de thon

1 pincée de sel et de poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Écrasez le fromage dans un saladier avec une fourchette.

 

Ajoutez les jaunes, la farine, le sel et le poivre.

 

Délayez avec le lait et le beurre fondu et ajoutez le thon émietté.

 

Remplissez les moules à cannelés en faisant bien attention de mettre du thon partout et enfournez pour 30 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

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source : les recettes de céci

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