28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 16:17

Pour David et Paul qui fêtent leur anniversaire ! l'un à 35 ans, l'autre 16...

 

 

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Published by bree13 - dans gâteaux coquins
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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 11:12

Vous connaissez les brownies ? vous connaissez les cookies ? Et bien voici un mixe des deux. Une couche de cookie sur un délicieux brownie au chocolat. Quand on aime on ne compte pas....les calories !

 

Ingrédients pour la pâte à brownie :

 

75 g de farine

125 g de sucre

75 g de beurre salé

125 g de chocolat haché

2 oeufs

50 g de cerneaux de noix (ou autre fruits à coques)

 

Ingrédients pour la pâte à cookie :

 

165 g de farine

1 cc de levure chimique

135 g de sucre roux

120 g de beurre salé mou

1 oeuf

110 g de pépites au chocolat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Préparation de la pâte à brownie :

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 1 minute.

 

Ajouter le sucre, fouetter. Ajouter les oeufs un à un. Incorporer la farine et les noix.

 

Répartir dans le moule et réserver.

 

Préparation de la pâte à cookie :

 

Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre. Ajouter l'oeuf, la farine avec la levure et les pépites.

 

Mélanger sans trop insister puis répartir cette pâte sur la pâte à brownie. Étaler avec les dents d'une fourchette afin d'avoir de la pâte sur toute la surface.

 

Enfourner pour 30 minutes.

 

Laisser refroidir avant dégustation.

 

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Source : blog chocolat et caetera

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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 08:19

Ben quoi, c'est pour la bonne cause ! des tablettes de chocolat Côte d'Or ! J'espère secrètement pouvoir gagner un de ces sensationnelles tablette (ou plusieurs).

Je participe donc au concours lancé par "la cuisine du p'tit chef".

 

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Pour ce jeu, rien de tel que la recette de mon brownie à la confiture de lait et noix de pécans (et chocolat, bien sûr) :

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

130 g de sucre

1 c à s de vanille liquide

3 oeufs

50 g de farine

50 g de noix de pécans

1/2 c à café de bicarbonate

confiture de lait

 

Préparation :

 

Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

 

Ajouter le sucre, la vanille, les oeufs. Bien mélanger.

 

Ajouter ensuite la farine, les noix et le bicarbonate.

 

Dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte puis de la confiture de lait et le reste de la pâte.

 

Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes, puis 5 minutes à 160°.

 

043

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 11:33

J'ai enfin commandé deux articles indispensables (si si) à l'élaboration de mes gâteaux :

 

- L'égaliseur à gâteaux

- le Funky alphabet

 

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J'ai trouvé mon bonheur sur le site Original Store (que j'adore) en un temps de livraison record : 3 jours !

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 07:51

Delphine du blog "Le plaisir des mets" organise un concours autour de deux recettes (une sucrée et une salée) qui rappellent l'été. J'ai décidé d'y participer.

 

concou10.jpg

 

Quoi de mieux pour participer que la recette de mon tatin de melon pour la version sucrée.

 

008-copie-2

 

et mon clafoutis de tomates cerises à la brousse pour la version salée.

 

001-copie-4

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