6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 09:52

Une nouvelle version car je n'aime pas la galette à la frangipane. Donc, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle recette.

Après celle au chocolat blanc, celle aux pralines, celle aux poires/chocolat et enfin, celle au chocolat, voici la version chocolat/carambars.

Je suis sur qu'on va se régaler à midi !

 

Ingrédients :

 

2 pâtes feuilletées

100 g de chocolat noir

125 g de poudre d'amandes

125 g de beurre mou

12 carambar

10 cl de crème liquide

30 g de sucre

2 oeufs + 1 jaune

1 fève

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec les carambar dans la crème, bien remuer.

 

Dans un saladier, fouetter la poudre d'amandes, le beurre, le sucre et les deux oeufs.

 

Ajouter le mélange précédent.

 

Étaler la première pâte dans un plat à tarte. Verser la préparation et n'oubliez pas la fève.

 

Recouvrir avec la seconde pâte.

 

Bien sceller les pâtes pour ne pas avoir de fuite.

 

Badigeonner le dessus avec le jaune d'oeuf.

 

Enfourner 25 minutes environ.

 

Photo-4127.jpg

 

Source : La cuisine de Lili

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 13:49

Pour l'anniversaire de ma filleule, Ornella. Elle m'a demandé une caravane, j'espère qu'elle lui plaira !

 

C'est un gâteau au chocolat fourré au mélange nutella/mascarpone.

 

Photo-4110.jpg

 

Photo-4111.jpg

 

caravane-gateau.jpg

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 20:19

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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 07:20

Encore quelques douceurs pour finir l'année en beauté.

 

Ingrédients :

 

100 g d'amandes moulues (en poudre)

180 g de beurre

sel

1 jaune d'oeuf

60 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

180 g de farine

chocolat noir pour le glaçage

 

Préparation :

 

Torréfier la poudre d'amandes à sec, dans une poêle, en mélangeant sans cesse afin qu'elle ne brunisse pas. Laisser refroidir.

 

Dans le bol d'un robot, mélanger le beurre en petits dés, une pincée de sel, le jaune d'oeuf, le sucre glace et le sucre vanillé.

 

Ajouter la farine et la poudre d'amandes et continuer de pétrir la pâte.

 

Réserver 1 h au frais.

 

Faire un long boudin fin et couper la pâte tous les 5 cm. Les former en croissants.

 

Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

 

Enfourner pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

Une fois refroidis, faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les croissants.

 

Les poser sur du papier cuisson et laisser refroidir.

 

Photo-4086.jpg

 

Source : Mes envies et délices

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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 11:53

De délicieux cookies colorés ! La prochaine fois je rajoute un ou deux mm's sur chaque biscuit !

 

Ingrédients pour 40 cookies :

 

2 oeufs

150 g de sucre

150 g de cassonade

1 c. à café d'extrait de vanille

200 g de beurre

300 g de farine

1 pincée de sel

135 g de MM's

 

Préparation :

 

Battre ensemble les oeufs, les sucres et le sel jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.

 

Ajouter la vanille, le beure fondu et la farine. Mélanger.

 

Laisser la pâte reposer 1 h au frigo (si elle vous paraît un peu liquide, c'est normal, elle se solidifiera au frais).

 

Préchauffer le four à 180°. Déposer des boules de pâte suffisamment éloignées les unes des autres sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

 

Placer des MM's sur chaque boule.

 

Enfourner pendant 10 minutes.

 

Photo-4084.jpg

 

Source : Confit Banane

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