19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 14:14

Pour un futur pizzaïolo voici une fausse pizza. C'est un gâteau au chocolat cuit dans un grand moule à tarte (30 cm).

Je l'ai recouvert de glaçage royal coloré en rouge. Les bords sont en pâte d'amande. Les olives des mm's. Les poivrons de la pâte d'amande peinte et le gruyère du chocolat blanc râpé. En fait, à part le glaçage, j'ai pris toutes les idées sur le blog de "Les petites bidules de Stéphanie prune".

 

J'ai bien aimé l'idée de faire un gâteau car évidemment, j'aurais pu faire la base en pâte feuilletée comme une tarte. C'est en général ce qui se fait. Mais vu que ce soir on va goûter les pizzas, je trouvais que ça faisait beaucoup de pâte !

 

J'ai repris la recette de son gâteau mais en augmentant les doses car pour mon moule les dosages de base n'auraient pas suffit. Si vous utilisez un moule à gâteau normal, faites la recette avec le plus petit dosage. Entre parenthèses, ce sont les doses pour mon moule.

 

Ingrédients :

 

3 oeufs (5)

125 g de sucre(180 g)

125 g de beurre (180 g)

150 g de chocolat noir (200 g)

(6 cl de lait)

125 g de farine (180 g)

 

Préparation :

 

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre. Rajoutez le lait tiédi.

 

Mélangez avec les jaunes et le sucre.

 

Ajoutez la farine et ensuite,  les blancs montés en neige délicatement.

 

Versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé (pour moi un moule à tarte de 30 cm).

 

Pour la cuisson, il m'a suffit de 25 minutes dans un four préchauffé à 180°. A vous de rajouter ou pas du temps de cuisson.

 


 

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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 06:14

Je vous souhaite à tous une

 

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Published by bree13 - dans autres
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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 14:32

De délicieux petits cakes parfumés aux fraises Tagada ! Saint-Valentin oblige je les ai fait en forme de coeur. J'ai repris la recette du cake aux fraises tagada mais en version individuelle. Puis j'ai pris un petit emporte-pièce en forme de coeur, que j'ai posé sur le cupcake et rempli au coulis de framboises.

 

 

Ingrédients :

 

50 fraises tagada

12 cl de lait  demi-écrémé

150 g de  beurre

3 oeufs

140 g de sucre

150 g de farine

1/2 sachet de levure

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Dans une casserole, faites fondre les fraises dans le lait avec  le beurre sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Après complète dissolution des fraises, laissez tiédir.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez-y la farine et la levure. Remuez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

 

Ajoutez le contenu de la casserole. Mélangez soigneusement et versez dans des moules à cupcakes. 

 

Enfournez pour 15 minutes.

 

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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 14:06

Je n'avais jamais entendu parler de cette recette il y a encore quelques jours. Elle vient de Rabia qui travaille à la garderie où je suis en stage. J'ai quand même réadapté les doses car dans sa recette les ingrédients étaient calculés en bol. Après avoir fait un tour sur le net, j'ai remarqué que les recettes de ce gâteau parlaient en verre et heureusement car si j'avais du calculer en bol mon moule aurait débordé car trop de pâte !

Au moment où j'écris cet article, mon fils est en train de goûter une part du gâteau et j'ai entendu : hummmm...ça vaut tous les discours !

 

Ingrédients :

 

2 verres de farine

1 verre de sucre

1/2 verre d'huile

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

6 oeufs

1/2 verre de lait

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre dans un saladier les sucres et les jaunes d'oeufs et travailler avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Ajouter l'huile, le lait, la farine et la levure. Bien mélanger.

 

Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la pâte délicatement.

 

Verser la pâte dans un moule à savarin beurré et fariné.

 

Enfourner 30 minutes. Une fois refroidi, démouler et saupoudrer de sucre glace.

 

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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 12:11

Cette recette vient de coralie qui l'a trouvé sur le magasine Fémina. J'ai craqué et j'ai bien fait, délicieux !

 

Ingrédients :

 


Ingrédients

200g de chocolat noir

150g de beurre mou

150g de sucre en poudre

3 oeufs

6 cuillères à soupe de farine


Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier , mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre.

Ajoutez les oeufs en les alternant avec 2 cuillères à soupe de farine à chaque fois.

Mélangez avec le chocolat fondu.

Versez dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

Faites cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°C.

 

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