Dur de résister à la tentation ! Pour limiter les dégâts, je préfère la cuisson au four bien moins grasse que celle à l'huile. Bien sûr, ne vous attendez pas à avoir le même résultat, c'est une version différente, une texture différente mais que j'aime bien. Vous trouverez la recette sur le blog Jardin des gourmands.

Plusieurs glaçages proposés. J'espère que cette version vous plaira !

j'avais déjà fait un gâteau au chocolat à la courgette, voici cette fois-ci, un brownie. Il ne contient pas de sucre mais du sirop d'agave. J'ai utilisé de la farine semi-complète mais vous pouvez utiliser de la farine normale. Très chocolaté avec l'ajout de cacao. Un régal pour le goûter !

Ingrédients :

100 g de chocolat noir

3 oeufs

200 g de courgettes

60 g de farine

15 g de sirop d'agave

20 g de cacao non sucré

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Peler la courgette et la râper ou mixer.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans un saladier mélanger le sirop d'agave avec les oeufs puis ajouter le chocolat fondu, la courgette.

Ajouter ensuite la farine et le cacao.

Verser la pâte dans un moule carré ou rond tapissé de papier sulfurisé et enfourner 20 à 25 minutes.

source : recettes 247

En version individuelle pour moi ! 

Ingrédients pour 12 gâteaux (sinon 1 cake) :

3 bananes bien mûres

2 oeufs

100 g de compotes de pommes

200 g de farine

50 g de sucre brun (pas mis)

1 sachet de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Eplucher et écraser les bananes dans un saladier.

Ajouter la compote, puis le sucre et les oeufs.

Ajouter ensuite la farine et la levure.

Ajouter enfin, les pépites.

Verser dans un moule à cake ou moules individuels.

Enfourner 20 minutes pour les individuels et 50 minutes pour un cake. Au bout de 20 minutes (pour le cake), tracer une ligne sur le cake à l'aide de la pointe d'un couteau.

La prochaine fois je le ferai aux noix pour changer.

source : marmiton