28 février 2025
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Virale sur les réseaux, cette recette est aussi facile à faire en portions individuelles qu'en version tablette. J'ai utilisé un moule à financiers.
Ingrédients pour 12 :
des framboises (surgelées pour moi)
200 g de chocolat blanc (la prochaine j'en mettrais 300
300 g de chocolat au lait
Préparation :
Déposer 3 framboises dans chaque cavité.
Recouvrir de chocolat blanc fondu puis de chocolat au lait.
Mettre au congélateur environ 1 h.
Démouler sur une assiette et régalez-vous !
Vous pouvez utiliser un moule à cake en siliconne et remplir le fond de framboises puis, le chocolat blanc par-dessus et enfin, le chocolat au lait.
22 février 2025
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10:55
J'avais un sachet d'aubergines grillées dans mon congèlateur. J'ai trouvé cette recette sympa pour le cuisiner. Très facile et rapide j'ai juste ajouter de la viande hachée.
Ingrédients :
1 sachet d'aubergines grillées en tranches surgelées
500 g de viande hachée
750 g de pulpe de tomate en dés
250 g de mozzarella
du parmesan (ou à défaut de l’emmenthal)
sel et poivre
herbes de Provence
origan, huile d'olive
Préparation :
Faire cuire les aubergines dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, 5 à 6 minutes en les retournant de temps en temps.
Préparer la sauce tomate. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Faire revenir la viande hachée avec de l'huile d'olive Ajouter les tomates concassées. Assaisonnez de sel, de poivre, d’origan et d’herbes de Provence. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes.
Dans un plat à gratin, disposer successivement des tranches d'aubergines, de la sauce tomate-viande hachée et de la mozzarella coupée en dés. Finir par une couche d'aubergines, de la sauce tomate et du parmesan râpé.
Faire cuire ce gratin d'aubergines pendant 25 à 30 mn à 200° four préchauffer.
Servir chaud..
source : Gralon
Published by Brigitte
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recettes salées rapides
19 janvier 2025
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Rien de tel pour se réchauffer qu'une soupe. Depuis que j'ai un blender chauffant, je l'utilise régulièrement. Voici une recette rapide et facile à préparer.
Ingrédients pour 4 :
800 g de butternut en dés
1 pomme de terre en dés
sel, poivre muscade
800 ml d'eau
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le blender et lancer le programme velouté.
Published by Brigitte
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recettes salées rapides
28 octobre 2024
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Ne vous inquiétez pas pour la couleur, il n'est pas cramé.
C'est dû au fait que j'ai mis du sirop de yacon à la place du sucre. Mais je vous mets la recette originale dans l'article.
Ingrédients :
5 oeufs
220 g de sucre ou 160 g de sirop de yacon
180 g d'huile
1 yaourt
300 g de farine
1 càc de vanille liquide
10 g de levure chimique
4 pommes
Préparation pour un moule rond et haut de 18 cm :
J'ai mis du papier sulfurisé au fond du moule.
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre au moins 5 minutes.
Ajouter l'huile en continuant de mélanger puis le yaourt.
Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant.
Eplucher puis couper 3 pommes en morceaux et les passer dans de la farine.
Verser de la pâte au 1/4 du moule.
Parsemer de la moitié des pommes en dés.
Verser à nouveau de la pâte puis le reste de pommes.
Enfin, recouvrir de la pâte restante.
Découper la dernier pomme en tranches puis les déposer en rosace.
Saupoudrer de sucre roux et de cannelle (optionnel).
Enfourner 1 h 30.
source : gâteau et cuisine Rachida
Published by Brigitte
21 octobre 2024
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C'est quoi le sirop de yacon?
Le yacon est un légume légèrement sucré, d'origine péruvienne, qu'on appelle plus communément la "poire de terre"… mais qui ressemble plutôt à une patate douce. Il peut se consommer cru ou cuit, en jus ou en sirop. C'est sous cette dernière forme qu'elle est apparue depuis quelques mois en France… et qu'elle fait le buzz.
Le sirop de yacon est donc une alternative au sucre… et à toutes ses alternatives (sirop d'agave, de bouleau, miel, sirop d'érable, sucre de coco…). Son goût se rapproche de celui du miel. On peut l'acheter sur Internet et dans des magasins bio (Biocoop, Naturalia).
Voici ma recette :
3 bananes mûres
75 g d'huile d'olive
180 g de farine
30 g sirop de yacon
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
1 poignée de noix
pépites de chocolat
vanille liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger l'huile et le sirop de yacon dans un saladier.
Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.
Viens ensuite, la farine la levure et 1 càc de vanille.
Ajouter les bananes écrasées ainsi que les noix et des pépites de chocolat.
Verser le mélange dans un moule à cake ou un moule rond.
Parsemer de pépites de chocolat et enfourner 50 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre.
Il faut qu'elle ressorte sèche.
Le résultat est bluffant. Le gâteau est souple, aéré, très bon.
Published by Brigitte
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gâteaux - cakes - tartes...
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