P'tite recette de poulet bien sympa qui vient du blog Miam maman cuisine.

Bon, j'avoue, j'ai fait une bêtise, toute petite . En tapant le titre de la recette, je vois : aux blancs de poulet rôti. Je m'interroge, pourquoi rôti , bein, p'têtre parce qu'il était marqué dans les ingrédients : 2 blancs de poulet cuits. Ben, j'avais pas vu. J'ai bien découpé consciencieusement mes blancs en dés, mais j'ai zappé le fait qu'il fallait qu'ils soient cuits .

Heureusement que ça a bien plu comme ça !

Ingrédients :

2 beaux blancs de poulet cuits (n'oubliez pas)

250 g de riz rond pour risotto

1 l de lait (entier ou demi écrémé)

Gruyère râpé

sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Découpez les blancs de poulet en dés.

Dans une grande casserole, faites chauffer le lait à feu vif. Quand il commence à bouillir, versez le riz et le poulet.

Salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.

A la fin de la cuisson, versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez de gruyère et enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce que le gruyère soit doré.

C'est une recette que j'ai vu sur beaucoup de blogs. J'ai choisi la recette de Clothilde.

C'est un pur délice ! Le goût de l'amande est présent mais juste ce qu'il faut et le gâteau est vraiment moelleux, fondant !

Ingrédients :

200 g de beurre 

200 g de sucre 

200 g de pâte d'amande

4 jaunes d'oeufs

240 g de yaourt à la grecque

3/4 cc d'extrait d'amande

260 g de farine

1 cc de bicarbonate

1/2 cc de sel

sucre glace

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez la pâte d'amande en petits dés.

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre avec un batteur électrique. Ajoutez la pâte d'amande et mélangez bien.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, les yaourts et l'extrait d'amande en mélangeant à chaque fois.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate. Ajoutez à la préparation précédente en mélangeant juste assez pour incorporer la farine.

Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface. Enfournez pour 30 minutes. Ensuite, placez du papier sulfurisé sur le gâteau et poursuivez la cuisson pour 15 minutes de plus. Éteignez le four et laissez le encore 15 minutes (je ne l'ai pas fait).

Une fois le gâteau complètement refroidi, saupoudrez de sucre glace.

Encore une recette du livre "nutella les 30 recettes cultes".

Ingrédients :

200 g de beurre mou

70 g de nutella

150 g de sucre glace

2 oeufs, blancs et jaunes séparés

1 pincée de sel

1 paquet de petits-beurre

25 cl de café froid

1 cuillère à café d'arôme de café liquide

glaçage :

10 g de beurre mou

2 cuillères à soupe de nutella

100 g de sucre glace

Préparation :

A l'aide d'une fouet, battre les jaunes avec le beurre et le nutella, puis ajouter le sucre glace et l'arôme de café. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.

Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer à la préparation précédente et réserver au réfrigérateur.

Pour le glaçage, faire fondre le nutella avec le beurre au micro-ondes et ajouter le sucre glace. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et lisse : réserver.

Imbiber les biscuits de café froid et les disposer au fond d'un moule à cake tapissé de film alimentaire (ou d'un moule à fond amovible).

Les recouvrir d'une couche de crème, puis ajouter une autre couche de biscuits. Alterner les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

Napper le gâteau avec la sauce au nutella.

Le réserver au réfrigérateur pendant 12 heures avant de le démouler.

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