Pour vous montrer en images différentes étapes de la réalisation.
C'est le gâteau que mon fils a souhaité avoir lors du repas prévu pour son anniversaire. Sachez que sous la pâte d'amande, se cache un entremet mousse de chocolat noir avec un insert de mousse au chocolat Kinder du blog "brèves de cuisine".
J'adore la tartiflette mais je n'avais jamais pensé mettre autre chose que des lardons pour accompagner les pommes de terre. C'est en allant visiter le blog " brèves de cuisine" que j'ai découvert cette recette. Et ça tombait bien car dans mon congélateur se battaient en duel, 5 merguez enfermées dans un sac hermétique.
Mon fils aîné, pas trop attiré par l'odeur de la tartiflette en général, m'a dit que c'était très bon !
Ingrédients pour 4 :
1 k 200 de pommes de terre
4 merguez
20 cl de crème liquide
1 oignon
250 g de reblochon
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (à l'eau pour moi).
Les éplucher puis les couper en rondelles et les déposer dans un plat à gratin.
Couper les merguez en tronçons d'1 centimètre.
Éplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon et les merguez dans une sauteuse sans matière grasse pendant 5 minutes.
Ôter l'excédent de graisse, déposer sur les pommes de terre, ajouter la crème, saler, poivrer ( j'ai pas trop salé à cause des merguez). Ajouter le reblochon en tranches.
Enfourner 30 minutes.
J'adore le filet mignon ! Voici la dernière recette que j'ai déniché sur le blog de Marie. Un goût d'exotisme dans la bouche !
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
Marinade :
1 c à s de paprika
1 c à c de cumin moulu
1/2 c à c d'origan
2 c à s de rhum blanc
3 c à s de jus d'ananas
2 c à s d'huile d'olive
1/4 de c à c de sel
Préparation :
Verser tous les ingrédients de la marinade dans un saladier. Entailler le filet mignon en plusieurs endroits puis le rouler dans la marinade.
Recouvrir le saladier de film alimentaire et mettre au frigo au moins 2 heures.
Préchauffer le four à 180°.
Découper un grand morceau de papier sulfurisé et y déposer au centre le filet. L'arroser avec le jus de la marinade et l'envelopper hermétiquement en repliant plusieurs fois le papier.
Mettre dans un plat à four et enfourner pour 30 minutes.
A la sortie du four, attendre 5 minutes avant d'ouvrir la papillote et découper le filet en tranches.
Comment y résister ? Je n'ai pas pu ! C'est pourquoi je l'ai testé (pour vous) et je ne peux qu'approuver cette délicieuse brioche si généreuse qui vient de chez Manue. Toute simple, sans parfum artificiel (pas besoin). Elle se suffit à elle-même.
J'ai fait la pâte dans ma machine à pain mais je l'ai faite cuire dans un moule à cake.
Je classe cette recette dans mes favoris et je pense la refaire régulièrement quand une envie de brioche viendrait me chatouiller les papilles.
Ingrédients :
500 g de farine
15 cl de lait
4 oeufs
70 g de beurre fondu
50 g de sucre
20 g de levure fraîche de boulangerie (en cube)
1 cc de sel
Préparation :
Faire tiédir le lait puis y délayer la levure.
Mettre dans l'ordre dans votre MAP : le lait avec la levure, les oeufs, le beurre fondu, le sel, le sucre et la farine.
Sélectionner le programme pâte.
Préchauffer le four à 180°. Une fois le programme terminé, poser la pâte dans un grand moule à cake tapissé de papier sulfurisé et faire cuire 30 minutes.
Au bout de 20 minutes, j'ai éteint le four.
A la sortie de la MAP
Une fois tranchée
J'ai testé deux fois, avec du nutella dessus !
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