22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 06:08
Délicieux ces petits sablés qui enchanteront petits et grands ! J'ai trouvé la recette sur 750 g.com. J'avais des smarties sous la main (normalement il faut utiliser des mini smarties) donc, je n'ai pas hésité à vous faire découvrir cette recette tellement facile à faire que vous pouvez mettre vos enfants à contribution.

Ingrédients pour une vingtaine de sablés :

160 g de farine
100 g de beurre coupé en petits morceaux
1 oeuf
90 g de sucre glace
des mini smarties

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 °. Mettez tous les ingrédients (farine, beurre, oeuf, sucre)sauf smarties dans le bol de votre robot. Mettre en route le mixer avec la lame pour malaxer la pâte. Finir de pétrir à la main en ajoutant un peu de farine si la pâte colle.

Façonner des petits biscuits (moi j'ai étalé ma pâte au rouleau et je me suis servie d'un emporte pièce). Enfoncez des smarties sur les sablés.

Posez les biscuits sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Cuire environ 15 minutes à 200.

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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 08:45
J'avais un paquet de pralines qui trainait, j'ai donc décidé de faire ces yaourts aux pralines que j'ai déniché chez pause café. Non seulement c'est délicieux mais en plus c'est joli ! Je vous livre la recette :

Ingrédients :

1 litre de lait
1 yaourt nature
100 g de pralines
6 c à café de sucre

Préparation :

Mixer le yaourt avec les pralines,puis ajouter le lait et le sucre.

Filtrez à la passoire. Il reste quelques grains, hummm !

Mettre dans les pots et dans la yaourtière pendant 10 heures.

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Published by bree13 - dans yaourts
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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 16:49
Ce soir c'est raclette-party avec des amis. Pour le dessert j'ai voulu faire des galettes car c'était l'occasion vu que je n'en avais pas encore fait ! Comme je ne cours pas après la frangipane j'ai déniché cette recette qui a attiré mon attention. Elle vient du blog de axoulle cuisine. J'ai trouvé cette recette bien sympathique et j'ai décidé d'en faire deux :
une avec poires l'autre sans.

Préchauffez le four à 180 °.

Ingrédients pour une galette :

2 pâtes feuilletées
150 g de poudre d'amandes (j'en ai mis que 125 vu que c'était le poids du paquet)
100 g de sucre
100 g de beurre
4 cuillère à soupe de nutella
2 oeufs
1 grosse poire

Préparation :

Mélangez dans un saladier la poudre d'amande avec le beurre fondu, le sucre et les oeufs.
Ajoutez le nutella.

Prendre un moule à tarte et posez votre pâte dessus. N'oubliez pas de piquer le fond avec une fourchette.

Versez la préparation sur la pâte puis (ou non) les morceaux de poire.

Recouvrir de la deuxième pâte en soudant bien les bords.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et enfournez 35 minutes.

J'oubliais, avant de mettre la deuxième pâte, n'oubliez pas les fêves !

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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 06:28
De délicieux cupcakes à la vanille ! La recette "américaine" des cupcakes. Décorés avec des nounours à la guimauve qui, entre nous, ne sont pas très photogéniques, mais je n'arrive pas à trouver des nounours digne de ce nom !
Promis, je vous mettrai la recette plus tard mais là il faut que j'aille travailler !

Voici la recette pour au moins 24 cupcakes :

Ingrédients :

250 g de farine avec levure chimique incorporée (ou farine normale et on ajoute un sachet de levure)
200 g de farine normale
225 g de beurre à température de la pièce
400 g de sucre
4 gros oeufs
1/4 de litre de lait (250 ml ou 25 cl)
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (on peut en mettre 2 à 3 selon la qualité de son essence ou extrait)

Préchauffer le four à 180 ° c au moins 10 minutes.

Dans un petit bol, mélanger les 2 sortes de farine et mettre de côté.

Dans un bol plus large, battre le beurre avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique. Il faut que le mélange soit crémeux. N'hésitez pas à battre un bon moment.

Ajouter la vanille et bien incorporer.

Ajouter les oeufs, un à la fois, en incorporant bien chaque oeuf avant d'ajouter le suivant.

Ajouter un tiers du mélange de farine en alternance avec le lait.

Le truc infaillible pour une texture superbe dans la bouche... Vous devez incorporer farine et lait à la spatule, sans trop travailler, juste ce qu'il faut pour faire absorber farine et lait. Vous obtiendrez une belle texture de gâteau, bien moelleuse et agréable au palais.

Remplir les moules à muffins au trois-quart à l'aide d'une cuillère.

Mettre à cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Sortir du four et mettre les cupcakes à refroidir.


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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 21:57
Pour l'anniversaire d'un petit garçon, Jean dit Juan. C'est la folie du catch en ce moment, donc, à sa demande, je lui ai fait ce ring. J'espère que ça va lui plaire. Pour le gâteau il mesure 26 x 26. Je suis partie d'un gâteau rectangulaire que j'ai retaillé. J'ai pris ma recette du gâteau ordinateur que j'ai doublé. Faut vous dire aussi que je me suis beaucoup inspiré du ring de manue. Tout y est très bien expliqué, il y a même une vidéo ! J'ai fait la déco en pâte d'amande et les fils en bolduc. J'y ai passé toute ma soirée. Maintenant, il faut que je nettoie tout le bazarre que j'ai laissé derrière moi !

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Le gâteau après l'avoir retaillé et recouvert d'un mélange mascarpone-nutella

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