Lors d'un petit week-end en Espagne, j'ai ramené du nougat "mou" avec l'intention de m'en servir pour une recette de gâteau. Je dois dire que cette recette de fondant porte bien son nom ! Ça fond vraiment dans la bouche !

Ingrédients :

80 g de chocolat noir

45 g de beurre

60 g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 oeuf

100 g de nougat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

Ajouter le sucre, la maïzena et l'oeuf.

Couper le nougat en petits cubes. Verser la préparation dans les moules et mettre un cube au milieu.

Faire cuire 10 minutes à 180°.

source : La cuisine à ma façon

Mon fils avait une soirée poker entre amis. Pour l'occasion, je lui ai fait ce gâteau qui colle au thème de leur soirée.

C'est un gâteau au chocolat fourré et recouvert de nutella. La déco est en pâte à sucre et feutre alimentaire.

Encore une petite douceur dans ce monde de brutes ! En plus, avec le temps qu'il fait, sa remonte le moral, ça, c'est sur !

J'en aurais bien mangé deux parts mais, comme je suis bientôt en vacances (et qui dit vacances, dit maillot), j'essaie de limiter les dégâts.

Ingrédients pour la première préparation :

200 g de fromage type philadelphia, st moret...

50 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

Ingrédients pour la deuxième préparation :

120 de chocolat noir

120 g de beurre

2 oeufs

100 g de sucre roux

40 g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 150° (th 5).

Dans un saladier fouettez vivement le fromage frais avec l'oeuf. Ajoutez le sucre et la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et plutôt liquide.

Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-onde pendant 1 minute à pleine puissance.

Mélangez et laissez la chaleur résiduelle continuer de faire fondre le chocolat.

Lorsqu'il est bien fondu, versez le sucre et fouettez énergiquement le tout. Incorporez les oeufs un à un et enfin la farine.

Dans un moule carré de 20 cm de côté, étalez les 3/4 du mélange au chocolat, versez dessus le mélange au fromage et recouvrez enfin du reste de pâte au chocolat.

Avec le dos d'une cuillère, formez un escargot dans la pâte.

Enfournez pour 30 minutes.

source : La popotte de Manue