27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 23:05

Je cherchais une recette de cake salé pour demain. Nous partons à la mer rejoindre ma belle-soeur et son mari. Comme j'avais un pot de ratatouille, je voulais l'utiliser. Bingo, j'ai trouvé LA recette idéale ! Rapide et facile, tout ce qu'il me fallait !

 

Ingrédients : 

 

 

6 oeufs

Un bocal de ratatouille

200g de ricotta ou de fromage de brousse

75g de parmesan (pour moi du gruyère)

2 cuillères à soupe de chapelure (pas mis)

sel, poivre

 


Préparation :


Mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et faire cuire 45 minutes à 180°C.

Laisser refroidir

 

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27 août 2011 6 27 /08 /août /2011 11:23

Pour ce midi, pour apporter chez des amis, une petite tarte chocolatée....

 

Ingrédients :

 

300 g de cookies à la nougatine

100 g de beurre

200 g de pralinoise

100 g de chocolat noir

20 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le aux cookies mixés.

Tapissez-en un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Mettez au congélateur au moins 1 heure.

 

Faire chauffer la crème et dès qu'elle bout, jetez y les morceaux de chocolat et pralinoise. Remuer et retirer du feu.

Laisser refroidir.

 

Verser sur le fond de tarte et réfrigérer au moins 3 h.

 

Pour cette recette j'ai utilisé mon cercle réglable sur 22 cm.

 

Photo-1239.jpg

 

recette trouvée sur le blog : Les petits plats de Trinidad

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26 août 2011 5 26 /08 /août /2011 14:47

Je sais, c'est une recette que j'ai déjà faite mais je ne résiste pas à la tentation de vous en remettre une couche avec cette version ronde. Il mesure 20 cm de diamètre (pour 6 personnes).

 

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25 août 2011 4 25 /08 /août /2011 11:24

Une recette savoureuse que tout le monde, à la maison, a dévoré ! Venue tout droit du blog "brèves de cuisine", cette recette vous enchantera !

 

Ingrédients :

 

400 g de coquillettes

1,5 litre de bouillon de légumes (je n'ai pas tout mis)

5 merguez

3 oignons

du ras el hanout

 

Préparation :

 

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, faire revenir les oignons pendant 5 minutes, ajouter les coquillettes, remuer jusqu'à ce qu'elles soient nacrées, et arroser de deux louches de bouillon. Laisser les pâtes absorber doucement celui-ci à feu doux, puis arroser le à nouveau, et ainsi de suite.

 

Pendant ce temps, faire cuire les merguez à la poêle et couper-les en rondelles.

 

Avant la fin de cuisson des coquillettes, ajouter les merguez puis épicer avec du ras el hanout.

 

Arrêter la cuisson quand le bouillon est totalement absorbé.

Photo-1227.jpg

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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 08:55

Tout droit tirée du livre "Cookies, muffins and Co", cette recette est absolument divine ! Les noix de pécan donnent un goût incomparable !

 

Ingrédients :

 

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

125 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

50 g de cerneaux de noix de Pécan coupés en deux

25 cl de lait entier

2 oeufs

75 g de beurre fondu

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Mettez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.

 

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure, le sel, le sucre, les morceaux de chocolat et les noix.

 

Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu.

 

Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.

 

Versez dans vos moules et enfournez pendant 25 minutes.

 

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