6 août 2011 6 06 /08 /août /2011 23:05

En version salée et mini, pour des petites bouchées irrésistibles !

 

Ingrédients :

 

1 pot de fromage ail et fines herbes (150 g)

150 ml de lait

30 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

30 g de farine

1/2 boîte de thon

1 pincée de sel et de poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Écrasez le fromage dans un saladier avec une fourchette.

 

Ajoutez les jaunes, la farine, le sel et le poivre.

 

Délayez avec le lait et le beurre fondu et ajoutez le thon émietté.

 

Remplissez les moules à cannelés en faisant bien attention de mettre du thon partout et enfournez pour 30 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Photo-978.jpg

 

source : les recettes de céci

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 23:07

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas une recette au chocolat que je vous propose aujourd'hui mais une délicieuse tarte aux framboises. J'avais dans mon congélateur, un reste de framboises congelées. Quand j'ai vu cette recette chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux, j'ai craqué.

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

250 g de framboises

4 biscuits à la cuillère

3 cuil. à soupe de crème fraîche

 

Pour la garniture :

5 oeufs

50 g de farine

80 g de sucre en poudre

  2 sachets de sucre vanillé 

1 cuil. à soupe de sirop de framboises

 

Préparation :

 

Préchauffer le four th 7.

 

Poser la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte un peu partout à la fourchette.

 

Faire cuire la pâte dans le four à 200°C (th. 7) pendant 5 mn.

 

Mixer les biscuits et les étaler sur le fond de tarte refroidi.

 

Pour la garniture, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

Battre les jaunes avec le sucre vanillé. Ajouter le sirop de framboise et la farine.

 

Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre puis les ajouter au mélange précédent et mélanger délicatement.

 

Déposer les framboises sur le fond de tarte.

 

Verser dessus la crème fraîche puis la garniture.

 

Cuire à four chaud à 250°C (th. 8) à peine 2 mn puis baisser le thermostat à 180°C (th. 6) et poursuivre la cuisson environ 20 mn selon votre four.

 

Photo-1025.jpg

 

Malgré que j'ai décongelé les framboises avant de les utiliser, elles ont quand même rendu de l'eau.

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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 23:05

Lors d'un petit week-end en Espagne, j'ai ramené du nougat "mou" avec l'intention de m'en servir pour une recette de gâteau. Je dois dire que cette recette de fondant porte bien son nom ! Ça fond vraiment dans la bouche !

 

Ingrédients :

 

80 g de chocolat noir

45 g de beurre

60 g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 oeuf

100 g de nougat

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

 

Ajouter le sucre, la maïzena et l'oeuf.

 

Couper le nougat en petits cubes. Verser la préparation dans les moules et mettre un cube au milieu.

 

Faire cuire 10 minutes à 180°.

 

Photo-1017.jpg

 

source : La cuisine à ma façon

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 23:08

Pour changer, une recette au chocolat blanc. Dé-li-cieux !

 

Ingrédients :

 

250 g de mascarpone

2 oeufs

7 cuillères à soupe rase de farine

1 cuillère à café de levure

150 g de chocolat blanc

2 cuillères à soupe rase de sucre en poudre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.

 

Fouetter les oeufs avec le mascarpone.

 

Ajouter le sucre, la farine et la levure.

 

Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

 

Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pendant 30 minutes.

 

Photo-1053.jpg

 

source : Mlle Banane

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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 23:05

Mon fils avait une soirée poker entre amis. Pour l'occasion, je lui ai fait ce gâteau qui colle au thème de leur soirée.

C'est un gâteau au chocolat fourré et recouvert de nutella. La déco est en pâte à sucre et feutre alimentaire.

 

Photo-1070.jpg

 

Photo-1068.jpg

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