4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 11:40
J'ai trouvé cette recette sur le site des foodies. Recette originale sur le blog rêve de gourmandises.J'ai trouvé la barbe à papa en pot en grande surface. Mettez bien la barbe à papa au dernier moment, sinon elle se ratatine et fond !

Ingrédients :

Pour 12 cupcakes :

3 oeufs
125 g de sucre (100 g suffisent)
125 g de beurre mou
100 g de farine
25 g de cacao non sucré
1 cc1/2 de levure chimique

Pour la déco :

chocolat blanc
smarties
barbe à papa

Préchauffez le four à 180 °

Placez des caissettes en papier dans vos moules.

Mélangez tous les ingrédients ensemble pendant 2 à 3 minutes.

Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez pour 15 minutes.

Une fois refroidis, les recouvrir de chocolat blanc fondu puis collez les smarties.

Déposez la barbe à papa au dernier moment.



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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 17:27

J'avais vu le modèle sur le blog de mamancaline. Un blog que j'aime beaucoup, où elle partage avec générosité ses créations et recettes plus ou moins surprenantes.

Pour la recette c'est deux gâteaux au yaourt. Dans la pâte avant cuisson, rajoutez du colorant rouge.

Faire  une chantilly avec 1 litre de crème fraîche à 30 ° avec 8 cuillères à soupe de sucre et du fixe chantilly.

Personnellement, je n'ai fait qu'un gâteau au yaourt car j'ai pris des plus petits moules (16 cm). Je me suis servie que de 40 cl de crème fraîche et 3 cuillères à soupe de sucre.

Une fois la chantilly montée, rajouter dans un tiers de la crème, de la confiture aux fruits rouges.

Couper les gâteaux en deux et fourrer à la chantilly-confiture.

Recouvrir les gâteaux avec la chantilly restante.

Couper 2 ronds dans de la pâte d'amande verte, puis 2 plus petits et poser le tout sur les gâteaux.

Peindre les plus petits ronds en vert foncé, et faire des traits autour au pinceau.

Prendre du gel alimentaire en tube rouge, et parsemer la chantilly pour faire des vaisseaux éclatés.



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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 13:19

Pour l'anniversaire du père d'une amie, un bavarois poire chocolat, déco peinture sur pâte d'amande.


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31 octobre 2009 6 31 /10 /octobre /2009 08:39

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Published by bree13
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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 22:43
Comme il me restait des amandes effilées et des blancs d'oeufs,  et après avoir lu au dos du paquet la recette, j'ai décidé de faire des tuiles.

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs
100 g de sucre
60 g d'amandes effilées
35 g de beurre
30 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de poudre d'amande (c'est malin, maintenant, il faut que je trouve une recette pour finir le paquet)

Préparation :

Préchauffez votre four à 165°.

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.

Battez les blancs d'oeufs avec les deux sucres s. ans les monter en neige.

Ajoutez-y la farine, le beurre fondu et l'amande en poudre.

Sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé déposez des petites quantités de votre préparation (une cuillère à café) de façon assez espacée. Etalez-les avec le dos de la cuillère.

Parsemez d'amandes effilées.

Faites cuire 10 minutes au four. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés.

Retirez les tuiles et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée.

Laissez refroidir.


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