12 septembre 2009 6 12 /09 /septembre /2009 10:53
Merci à lologatos (http://lolofeedesmerveilles.sosblog.fr/Premier-blog-b1/prix-decerne-b1-p61.htm) pour m'avoir descerné un prix (mon premier). Son blog regorge de magnifiques oeuvres d'arts en 3D. Allez le voir, ça vaut le détour !


REGLEMENT :

* Exposer le prix sur son
blog/site
* Mettre l'URL & la bannière de la personne qui vous la décerné
* Récompenser à votre tour 6 blogs/sites & expliquer votre choix
* Avertir les personnes concernées
* Insérer le réglement de ce prix
* Insérer le lien suisant : www.graficando.jimdo.com/award-stars-light

Donc, à mon tour, je décerne ce prix à :


LIC (http://lesgateauxdelic.canalblog.com/) pour m'avoir redonner le goût de faire de jolis gâteaux grâce à son forum.
C'est un endroit convivial ou tout le monde se retrouve autour de nouvelles créations et de judicieux conseils !

ARQUENCIELLE (
http://arquencielle.canalblog.com/) j'adore son blog où est mélangé toutes ses passions. Arquencielle qui est toujours de bon conseil et à une patience d'ange. On voit vraiment qu'elle aime ce qu'elle fait et qu'elle adore donner un petit coup de main aux copines en détresse.

NINA (
http://gateaudefete.canalblog.com/) qui est une magicienne des gâteaux. Visiter son blog c'est comme rentrer dans un pays imaginaire ou tout est féérique ! J'ai eu l'occasion d'aller chez elle et de voir un aperçu de son matériel de pâtisserie. C'est incroyable ! Elle a des doigts en or !

MAMANCALINE (
http://www.cestmamanquilafait.com/) une autre artiste aux doigts de fée et à qui j'ai piqué pas mal d'idées. Elle a un super blog ou tout est bien expliqué et ses créations sont une merveille !

COLARGOL (
http://colargol10.blogspot.com/) Une maman géniale que j'aime aussi beaucoup. Elle fourmille d'idées, j'adore son blog car elle mélange sa passion culinaire et sa vie de famille avec ses adorables enfants et son mari.
On dirait un peu comme une série qu'on suivrait régulièrement. Beaucoup de jolies photos agrémentent ses articles.

LALOUVE (
http://gateauxrigolos.unblog.fr/) avec un blog magnifique peuplé de jolies créations en 3D ! Excellent pour trouver des idées originales !

Mention spéciale à Kiline que j'adore pour l'originalité de ses gâteaux et sa joie de vivre !

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Published by bree13
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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 22:57
Pour l'anniversaire de Lic du formidable forum les gâteaux rigolos des mamans.

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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 22:07

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Published by bree13
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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 21:38
Un petit gâteau très sympathique et très bon ! J'ai trouvé cette recette sur ce site. J'adore les recettes incluant du praliné, je mangerais la tablette entière tellement c'est bon !

Une génoise

Pour la mousse praliné :

1 plaque de pralinoise
2 briques de crème liquide à 30 %

Pour la crème au mascarpone :

250 g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
2 blancs d'oeufs
150 g de sucre

Réaliser la mousse praliné :

Monter en chantilly bien ferme la crème liquide; Réserver au frais.

Faire fondre la pralinoise au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le à la chantilly. Bien mélanger à l'aide d'une spatule et remettre au frais.

Réaliser la crème au mascarpone :

Dans un saladier, mettre le mascarpone, les 2 jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger.

Monter les blancs en neige très ferme et les ajouter au mélange précédent.

Mélanger pour obtenir une crème onctueuse.

Mettre un cercle à gâteau sur la génoise et découper la à la dimension du cercle.

Remplir de mousse praliné, puis remplir de la crème au mascarpone.

Mettre au frais toute une nuit.

Au moment de servir, démouler et décorer avec du chocolat fondu et ajouter selon vos goûts de la chantilly.


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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 13:16
Pour la première fois j'ai tenté de faire des meringues. Première fournée, elles étaient très jolies mais, niveau goût pas top ! Elles avaient le goût du cramé ! j'avais mis le thermostat un peu trop haut. Du coup, j'ai baissé la température et, miracle, le goût du cramé a était remplacé par le goût de l'arôme (pomme d'amour pour moi). Voici ma recette :

Préchauffer votre four à 90°

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs
250 g de sucre
arôme + colorant

Préparation :

Battre les blancs en neige ferme.

Ajouter le sucre peu à peu, tout en continuant de battre.

Ajouter l'arôme et le colorant.

Déposer des tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Moi je me suis servie d'une poche à douille.

Cuire 1 heure à 90° avec le four entrouvert et en allumant et éteignant le four toutes les 15 minutes.

Laisser refroidir et mettre dans une boîte métallique pour éviter qu'elles ne s'humidifient.

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