7 juillet 2010
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Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma grand-mère, 93 ans ! pour l'occasion un petit repas tranquille en famille accompagné de deux gâteaux dont un qu'elle apprécie particulièrement : le gâteau à l'ananas ! je me tue à faire des gâteaux avec des décos compliquées, avec plusieurs couches de différents parfums, crèmes... mais non, j'en reviens toujours à celui la. Du coup, j'ai fait un flan pâtissier mais, cette fois-ci, aux cerises.
Bonne anniversaire mamie !
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autres
6 juillet 2010
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Que faire quand on a une poêlée aux 5 légumes qui croupit dans son congélateur et un paquet de céréales créatives Tipiak ? un gratin de légumes ! J'ai fait la même recette que sur le paquet en remplaçant les légumes par ma poêlée, divinement bon et rapide !
Voici MA recette :
1 poêlée aux 5 légumes
1 petite mozzarella
huile d'olive
sel, poivre
1 sachet de céréales créatives
350 ml de lait
gruyère râpé
Préparation :
Faites revenir la poêlée dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Disposez la poêlée dans un plat à gratin et la mozzarella coupée en morceaux.
Délayez le sachet de céréales dans le lait en mélangeant avec une fourchette et versez le sur les légumes, mélangez.
Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 230°
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version salée
5 juillet 2010
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Très rapide, très facile et très bon !
Ingrédients :
120 g de beurre
200 g de chocolat noir
150 g de sucre
4 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure (facultatif)
Préparation :
Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs puis ajouter la farine et la levure.
Incorporez le chocolat et mélangez pour avoir une pâte homogène.
Tapissé un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et versez la pâte dedans.
Mettre au four pour 30 minutes (la prochaine fois je mettrais plutôt 20 pour qu'il soit fondant).
Attendez qu'il refroidisse pour le démouler.
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gâteaux - cakes - tartes...
4 juillet 2010
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Recette d'été très agréable et qui change des quiches traditionnelles.
Ingrédients :
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
4 oeufs
sel et poivre
8 tomates cerises coupées en deux
1 poivron rouge en petits dés
4 portions de vache qui rit en morceaux
3 tranches de jambon en dés
basilic
Préparation :
Préchauffez le four à 210°.
Fouettez les oeufs avec le lait et la crème. Incorporez la farine en mélangeant rapidement pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez le gruyère, du sel et du poivre. Parsemez de basilic.
Dans un plat à tarte à bords hauts légèrement huilé, disposez les moitiés de tomates, les dés de poivrons, les dés de jambon et parsemez le tout avec des morceaux de vache qui rit. Recouvrir le tout avec la préparation précédente.
Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus de la quiche soit bien doré.
Recette trouvée sur le blog de Mirliton.
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quiches - tartes salées
4 juillet 2010
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J'avoue que je ne suis pas fan de flan, en général. Mais quand j'ai vu cette recette chez Mel, j'ai craqué. Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et j'ai bien fait. Le mélange du flan et des framboises est succulent. Je l'avais apporté chez des amis et il n'a pas fait un pli.
Ingrédients :
1 cercle de pâte feuilletée
800 ml de lait
300 g de sucre
100 g de maïzena
4 oeufs
200 g de crème fraîche épaisse
1 cs d'extrait de vanille liquide
60 g de poudre d'amande
250 g de framboises
Préparation :
Dans un moule à manqué, déposez la pâte sans oublier de la piquer à l'aide d'une fourchette. Etalez la poudre d'amandes et par-dessus, les framboises.
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec 150 g de sucre (réserver dans un récipient, 100 ml de lait).
Ajoutez la vanille.
Dans un saladier battre les oeufs avec les 150 g de sucre restant jusqu'à blanchissement. Ajoutez la maïzena, mélangez. Ajoutez le lait que vous avez mis de côté puis, peu à peu, le lait bouillant. Remettre le tout sur le feu, remuez au fouet jusqu'à épaississement.
Hors du feu, incorporez la crème fraîche. Mélangez bie. Versez la crème sur la pâte.
Enfournez à four chaud à 180° pendant 45 à 50 minutes selon le four. Laissez refroidir avant de démouler.
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gâteaux - cakes - tartes...
