31 janvier 2010
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Encore et toujours une recette aux pralines. Ben oui, il m'en reste ! autant les utiliser ! Je vous présente un délicieux cake qui se laisse manger sans aucunes réticences. La recette vient du blog de Chocolat et caetera. A la place de l'amande (que je n'avais pas), j'ai mis de la poudre de noisette, un régal !
Ingrédients :
150 g de farine
120 g de sucre
150 g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure
100 g de pralines concassées (j'en ai mis un peu plus)
50 g d'amandes concassées (que j'ai remplacé par de la poudre de noisettes)
Préparation :
Dans un saladier mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre.
Ajoutez les oeufs un par un, en mélangeant bien, puis la farine avec la levure.
Ajoutez enfin les pralines et les amandes (ou la poudre de noisettes).
Versez dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et faites cuire 30 mn à 180°. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Prolongez si la pointe ne ressort pas sèche.
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26 janvier 2010
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20:28
Aujourd'hui j'ai eu envie de me servir de mes nouveaux moules à tartelettes. J'ai utilisé la recette du blog de wonder sophie. C'est un régal ! J'avoue avoir utilisé de la pâte toute prête mais, promis, quand j'aurais le temps et le courage je ferais ma propre pâte !
Ingrédients pour 4 tartelettes :
250 g de chocolat
12 cl de crème fraîche
10 cl de lait
60 g de beurre
1 pâte brisée
Préparation :
Préchauffer votre four à 190° C.
Etaler votre pâte brisée et découper des ronds que vous posez dans vos moules.
Faîtes cuire vos fonds de tarte à blanc durant 15 minutes.
Laisser refroidir.
Préparation de la ganache :
Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole sur feu assez fort. A la première ébullition, ajouter hors du feu le chocolat cassé en morceaux et remuer délicatement pour obtenir un mélange homogène à l'aide d'une cuillère en bois.
Incorporer ensuite le beurre coupé en parcelles, toujours à l'aide de votre cuillère en bois.
Verser la ganache au chocolat dans les fonds de tarte en remplissant à ras bords.
Laisser refroidir à température ambiante ou au frigo.
24 janvier 2010
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Encore des muffins au nutella, mais différent toutefois de ceux que j'avais déjà fait. L'astuce c'est de mettre du nutella par dessus la pâte et, à l'aide d'un pic, tourner pour mélanger et faire un tourbillon. Ils sont divins ! J'ai trouvé la recette sur le site aftouch-cuisine. Beaucoup de recettes sympa sur ce site.
Pour 10 gros muffins :
du nutella
1 yaourt
3 oeufs
220 g de farine
1 sachet de levure
5 cl d'huile
100 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, l'huile et le sel. Mélanger de nouveau.
Mélanger la farine et la levure. Rajouter ce mélange dans le mélange précédent en remuant à la spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Repartisser la préparation dans des moules en silicone, jusqu'à mi-hauteur.
Déposer une cuillère à soupe de nutella sur chaque muffin et mélanger avec un pic en bois pour faire des spirales.
Enfourner pour 20-25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
24 janvier 2010
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11:30
Créative, tu l'étais sans conteste.
Avec toi, le beau apparaissait dans chaque chose.
Ton optimisme communicatif était comme un soleil.
Habitée par un désir d'aller vers l'autre, tu communiquais. Il n'
Y a personne qui nous apportait autant de bonheur que toi.
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24 janvier 2010
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