14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 05:20
Gâteau au Nutella et pépites de chocolat
Gâteau au Nutella et pépites de chocolat

Un très bon et gros gâteau comme j'aime. Le nutella donne un très bon goût et les pépites apportent une touche chocolatée divine !

 

Ingrédients :

4 oeufs 

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

1 sachet de levure

4 petits suisses (20 cl de crème liquide pour moi)

5 cl d'huile

100 g de pépites de chocolat

6 càs de nutella

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter les petits-suisses.

Incorporer la farine et la levure.

Ajouter l'huile.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Ramollir le nutella quelques secondes au micro-ondes.

Verser le nutella sur la pâte et faire des traits à l'aide de la pointe d'un couteau pour incorporer la pâte à tartiner.

Parsemer de pépites.

Enfourner et cuire environ 45 minutes (surveiller la cuisson).

source : Stephaniieluvshopping

 

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Published by Brigitte
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11 mars 2017 6 11 /03 /mars /2017 13:38
Madeleines bossues inratables au chocolat

C'est chez Marie du blog "La tambouille de nonna" que j'ai aperçu la recette. Elle même l'a trouvé chez Lilouina. Et c'est chez Lilouina que j'ai vu qu'on pouvait faire des variantes en y ajoutant, par exemple, du cacao. Je n'ai pas résisté.

Ingrédients pour une quarantaine de madeleines environ :

3 oeufs

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 càc de miel

230 g de farine

20 g de cacao

1 sachet de levure chimique

5 cl de lait

125 g de beurre fondu

 

Préparation :

Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, les oeufs, les sucres et le miel.

Ajouter la farine, le cacao et la levure.

Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger toujours à la cuillère.

Laisser reposer 2 h au frigo.

Préchauffer le four à 240°.

Beurrer et fariner un moule à madeleines.
Remplir les alvéoles aux 3/4 à l'aide de deux cuillères.

Remettre la pâte au frigo entre chaque fournée.

Enfourner 6 minutes à 204° et 4 minutes à 200°.

Démouler les madeleines sur une grille et, avant de refaire une fournée, Laisser le moule refroidir pour créer le choc thermique qui fait la bosse des madeleines.

 

 

 

 

 

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6 mars 2017 1 06 /03 /mars /2017 19:18
Brioches aux pralines
Brioches aux pralines

Mais qu'est ce qu'elle était bonne cette brioche ! Malgré que je ne l'ai pas trop laissé pousser (pas le temps), je l'ai trouvé (pas que moi d'ailleurs), excellente ! La mie souple, très parfumée, un régal !

 

Ingrédients :

300 g de farine

3 oeufs

30 g de sucre

1 sachet de levure boulangère

150 g de beurre

150 g de pralines roses concassées

25 ml de fleur d'oranger

25 ml de lait

sucre en grains

 

Préparation :

Dans votre robot, verser les oeufs, le sucre, la farine et la levure, le lait, la fleur d'oranger. Mettre en marche le robot une dizaine de minutes.

Ajouter le beurre mou en morceaux jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

Laissez lever 1 h 30.

Dégazer la pâte avec le poing. L'étaler au rouler et parsemer de pralines.

Rabattre les côtés jusqu'à former une boule. 

Mettre la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et laissez pousser à couvert pendant 1 h.

Dorer au jaune d'oeuf et parsemer de sucre en grains.

Cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.

Laissez refroidir (ça c'est le plus dur).

 

 

 

 

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Published by Brigitte - dans brioches - pain
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5 mars 2017 7 05 /03 /mars /2017 18:08

Et nous voici reparti pour un nouveau top, le mois de février est passé à une allure !

 

-1 Muffins aux pépites de chocolat (toujours en 1ère position)

Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février
Top 5 du mois de février

Je vous remercie encore pour votre fidélité et je vous dis à bientôt pour un nouveau top !

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26 février 2017 7 26 /02 /février /2017 17:42
Fondant au chocolat sans beurre
Fondant au chocolat sans beurre

Voici notre dessert d'hier soir, un fondant zéro culpabilité car il ne contient pas de beurre. Il est remplacé par de la compote sans sucre ajouté ! 

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

3 oeufs

200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

50 g de farine

100 g de sucre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes.

Une fois tiède, mélager aver les oeufs, puis la compote, le sucre et enfin la farine.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner 20 minutes.

source : Les délices d'Hélène

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