8 novembre 2015 7 08 /11 /novembre /2015 14:56
Scones aux pépites de chocolat

Une première pour moi car je n'avais jamais goûté aux scones. J'aurais préféré légèrement plus de sucre, une excuse pour en refaire !

 

Ingrédients :

360 g de farine

1 sachet de levure

50 g de sucre

380 g de crème fraîche épaisse

75  g de pépites de chocolat

1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait

cassonade

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Ajouter le sucre.

Ajouter la crème.

Ajouter les pépites et mélanger à la cuillère jusqu'à ce que la pâte s'amalgamme.

Rassembler la pâte en une boule à la main.

Poser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

Recouvrir d'une autre feuille de papier.
Etaler au rouleau sur 2 cm.

Couper le cercle en deux puis chaque demi-cercle en deux.

Couper chaque quart en deux pour obtenir 8 triangles.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier.

Les badigeonner du mélange lait-jaune d'oeuf.

Saupoudrer de cassonade.

Enfourner 25 minutes.

source : 750 g 

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4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 13:45
Fondants au chocolat

Pour les fans de sensation chocolatée !

 

Ingrédients pour 6 fondants :

 

100 g de chocolat noir

100 g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

2 oeufs

40 g de farine

 

Préparation :

Préchauffer le four th 7.

Faire fondre le chocolat. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Ajouter le sucre en mélangeant vivement.

Ajouter les oeufs puis la farine.

Verser la pâte dans des moules à muffins et déposer un cerneau de noix dessus.

Enfourner pour 12 minutes. 

source : La marmite à M'Alice

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1 novembre 2015 7 01 /11 /novembre /2015 20:45

J'espère que vous avez passé un bon Halloween. Voici le top du mois d'Octobre avec, toujours en vedette, mon bonhomme de neige.

 

Top 5 du mois d'Octobre

La bouteille de coca

Top 5 du mois d'Octobre

Le croque-cake

Top 5 du mois d'Octobre

Les cookies cup au nutella

Top 5 du mois d'Octobre

Le gâteau Kendji

Top 5 du mois d'Octobre

Voila, je vous dit, bonne rentrée et à dans 1 mois pour un nouveau top !

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Published by Brigitte
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31 octobre 2015 6 31 /10 /octobre /2015 11:55
Gâteau scream
Gâteau scream

Pour ce soir, pour une soirée Halloween. J'espère qu'il plaira !

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Published by Brigitte - dans gâteaux 3 D -2 D
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29 octobre 2015 4 29 /10 /octobre /2015 14:20
Confiture poire-cannelle

Après la confiture de figues, en voici une aux poires parfumée à la cannelle. Encore un régal !

 

Pour 2 pots :

1 kg de poires

2 càc de cannelle

500 g de sucre

1 citron non traité

 

Préparation :

Dans une casserole, déposer les poires épluchées et découpées en morceaux.

Prélever des gros zestes dans le citron.

Verser le sucre et le jus de citron et bien mélanger.

Laisser reposer au moins 1 h.

Ajouter la cannelle et les zestes et faire cuire à feu doux pendant au moins 45 minutes en mélangeant.

Moi j'ai un peu mixé avec mon mixeur plongeant.

Mettre en pots et les retourner immédiatement.

Les laisser refroidir avant de les manipuler.

 

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Published by Brigitte - dans confitures
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