23 mars 2019
6
23
/03
/mars
/2019
08:09
Pour une vente de gâteaux à l'école, j'ai préparé quelques muffins. Ils sont partis comme des petits pains !
Ingrédients pour 8 muffins :
1 verre de sucre
1/2 verre d'huile
2 càs de crème fraîche
1 verre et demi de farine
1/2 sachet de levure
1 oeuf
arome vanille
(prendre 1 verre de 125 ml)
Pour le nappage :
50 g de chocolat noir
2 càs de crème liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre.
Ajouter l'huile en fouettant, la crème puis le reste des ingrédients en mélangeant à chaque ajout.
Verser dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier puis enfourner 20 minutes.
Les laisser refroidir puis décorer avec le glaçage (faire chauffer la crème et laisser le chocolat fondre dedans).
J'ai trempé mes muffins directement dans le glaçage tiède.
Décorer selon vos envies. J'avais trouvé ces lettres à Casa.
source : 750 g
12 mars 2019
2
12
/03
/mars
/2019
19:28
Ingrédients :
240 g de farine
100 g de sucre
3 barres de mars coupées en morceaux
100 g de cacao non sucré
1 càc de bicarbonate de soude (j'ai mis de la levure)
1 oeuf
2 yaourts nature
80 g d'huile
1 càc de vanille
70 g de lait
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger : la farine, le cacao, le sucre et le bicarbonate (ou la levure).
Dans un autre récipient mélanger : les yaourts, l'huile, la vanille et le lait.
Verser dans le premier récipient et mélanger à nouveau.
Remplir à moitié des caissettes posées dans des moules à muffins.
Enfoncer un bout de mars.
Enfourner 20 minutes.
source : aux délices des gourmets
9 mars 2019
6
09
/03
/mars
/2019
15:08
En retard comme d'habitude, je vous présente le top 5 de février, toujours sous le signe de la gourmandise !
-1 Bugnes sans beurre :
Je vous souhaite un bon week-end !
Published by Brigitte
4 mars 2019
1
04
/03
/mars
/2019
20:18
Voici un gâteau très girly (j'ai un peu abusé avec le colorant) au bon goût des célèbres biscuits et d'amande.
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
15 biscuits roses de Reims
4 oeufs
90 g de beurre mou (pas fondu)
90 g de poudre d'amande
200 g de sucre
1 càc de vanille liquide
quelques gouttes de colorants rouge ou rose (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les biscuits.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre mou, la poudre d'amande, la vanille et les biscuits mixés.
Ajouter petit à petit, les blancs délicatement et le colorant.
Verser dans le moule tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.
source : mes nathisseries
Published by Brigitte
-
dans
gâteaux - cakes - tartes...
24 février 2019
7
24
/02
/février
/2019
08:38
Pour les fans d'orange cette mousse est pour vous.
Légère, bien parfumée et pas trop sucrée !
Ingrédients pour 5 ou 6 :
500 ml de jus d'orange (j'ai utilisé environ 2 kg d'oranges à jus en comptant la déco)
zeste de 2 oranges
3 jaunes d'oeufs
3 blancs (j'en ai rajouté un 4e)
120 g de sucre
30 g de maïzena
Préparation :
Dans une grande casserole, mettre le jus, le zeste, la maïzena et les 3 jaunes.
Bien mélanger au fouet.
Mettre la casserole sur feu doux et remuer jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Battre les oeufs au batteur électrique en y ajoutant le sucre pendant au moins 5 minutes.
L'incorporer à la crème refroidie délicatement pour ne pas briser les blancs.
Répartir dans vos verrines et mettre au frais pendant au moins 4 h.
J'ai décoré avec des rondelles d'orange.
source : bonoise recettes
Published by Brigitte
-
dans
crèmes et mousses
