11 octobre 2009
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Pour l'anniversaire de mon mari qui s'appelle Louis mais qu'on surnomme louisou. Le gâteau c'est le bavarois poire-chocolat que j'avais fait il y a quelques jours, et congelé. J'ai peint sur pâte d'amande.
10 octobre 2009
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Pour l'anniversaire d'une amie qui adore les chevaux, j'ai eu l'idée de faire cette tête de cheval.
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créations avec bonbons
8 octobre 2009
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Encore une recette que je voulais tester. Je l'avais vu sur le blog de pure gourmandise. Très rapide et très facile à faire !
7 octobre 2009
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Une petite tortue inspirée du charmant blog d'emma et dida. Par contre, j'ai fait un chocolate cake délicieux dont voici la recette :
Ingrédients :
200 g de chocolat
200 g de beurre
300 g de farine
200 g de sucre
4 oeufs
4 dl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Dans un saladier, battez au fouet électrique le beurre ramolli avec les deux sucres, jusqu'à que le mélange devienne mousseux.
Incorporez les oeufs, un à un, en mélangeant à chaque fois, puis le chocolat fondu.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, battez toujours au fouet et enfin le lait.
Mettre du papier sulfurisé dans un saladier en verre. Versez la pâte et faire cuire à four préchauffé à 180 °, environ 45 minutes à 1 heure (surveillez la cuisson en plantant un couteau pointu au milieu).
Une fois le gâteau cuit, le laisser bien refroidir puis le retourner sur un joli plat. Coupez le gâteau en deux, et le fourrer d'un mélange de 400 g de nutella + 250 g de mascarpone. Enduire tout le gâteau et recouvrir de pâte d'amande verte.
Il faut 3 blocs de 250 g pour tout le gâteau.
Peindre la pâte avec du colorant vert et faire des ronds dans les chutes de pâte, puis posez-les sur la carapace.
Façonnez une tête et des pattes avec le reste de pâte d'amande et faire un boudin pour entourer la carapace.
Faites les griffes, le chapeau.
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gâteaux 3 D -2 D
6 octobre 2009
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Une recette qui vient tout droit de chez mon amie leidjill, du forum les gâteaux rigolos.
Pour la base :
200 g de spéculoos en poudre + 70 g de beurre mou (mélanger et mettre dans un cercle en tassant dans le fond.
Réservez au frais.
Mousse au chocolat
:
Battre 2 jaunes + 30 g de sucre et ajoutez le mélange 200 g de chocolat fondu avec 60 g de beurre, puis, délicatement, 20 cl de crème fraîche montée en chantilly. Coulez sur la base puis réservez au frais pendant au moins 1 heure.
Mousse de poire :
Faire chauffer 300 g de poires mixées + 8O g de sucre. Eteindre le feu et rajoutez 6 g de gélatine (préallablement ramollie et essorée dans de l'eau froide) + 40 g de crème fraîche montée en chantilly.
Dispersez des petits cubes de poires sur la base et coulez la mousse par dessus.
Réservez au frais au moins une heure.
Miroir :
Faire chauffer 200 g de poires mixées + 50 g de sucre glace. Eteindre le feu et rajoutez 3 g de gélatine (ramollie puis essorée). Laisser refroidir avant de couler sur la mousse puis réserver au frigo plusieurs heures.
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gâteaux - cakes - tartes...
