21 juillet 2015 2 21 /07 /juillet /2015 12:13
Focaccia tomates-olives

Après une première version réussie, en voici une autre tout aussi bonne.

 

Ingrédients :

250 g de farine

1 sachet de levure

160 g d'eau

25 g d'huile d'olive

1 gousse d'ail émincée

olives noires 

tomates cerises

herbes,sel,poivre

 

Préparation :

Dans la machine à pain verser l'eau, 10 g d'huile, la farine, la levure et laisser tourner sur le programme pâte.

Au bout de quelques minutes, arrêter la machine et recouvrir d'un torchon. Laisser lever 1 h.

Sur une feuille de papier sulfurisé, abaisser la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau.

Badigeonner la pâte avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Parsemer d'ail émincé.

Incruster les olives dans la pâte ainsi que les tomates cerises coupées en deux.

Parsemer d'herbes de poivre et de sel.

Faire lever à nouveau 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le reste de l'huile sur la pâte et enfourner 30 minutes.

source : Une liyaas de bonnes choses

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19 juillet 2015 7 19 /07 /juillet /2015 21:48
Gâteau trois-chocolats
Gâteau trois-chocolats

Un trois-chocolats XXL. J'ai triplé les doses de cette recette pour en faire un pour 25 personnes environ.

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Published by Brigitte
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19 juillet 2015 7 19 /07 /juillet /2015 19:12
Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Coucou, après mon escapade Toulousaine, je reviens vers vous pour vous faire part du concours qu'organise Naïma du blog "Les délices de Naïma".

Ce concours est pour fêter les 3 ans de son joli blog. C'est la seconde édition et j'espère que vous allez y participer car les lots en valent la peine.

 

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Le livre de votre blog ou de votre mur Facebook/Instagram offert par BlookUp, une jeune start-up à l'origine de ce concept nouveau et original : transformer facilement son blog/mur Facebook/Instagram en livre relié pour le conserver chez soi ou le partager avec d'autres. Avouons-le, nous avons tous rêvé un jour, nous les blogueuses culinaires, d'éditer notre propre livre de cuisine... Sachez que dorénavant, c'est plus facile que vous ne l'imaginez ! BlookUp est une vraie maison d'édition pour les blogueurs puisqu'elle permet également de vendre son livre en ligne et de gagner de l'argent.

 

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Un kit pour la décoration de gâteaux offert par Decora, une entreprise italienne créée en 1998 par la famille De Luca, après une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l’équipement pour la restauration et la pâtisserie. Elle se spécialise dans les produits de décoration de gâteaux et se distingue par l'utilisation d'ingrédients nobles et naturels. Le kit est composé d’un colorant alimentaire, un coupoir, deux paquets de pâte à sucre de 250 g, un Decortwist (un des best-sellers de la marque) et enfin des brochures avec les recettes du Maître Decora.
 

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Un moule "Tulip" en silicone offert par mon fidèle partenaire Silikomart, qui a bien accepté de parrainer le concours une nouvelle fois. Petit rappel sur la marque : Silikomart propose une vaste gamme de moules en silicone destinés aussi bien pour l'usage professionnel que ménager. Les produits Silikomart sont 100% fabriqués en Italie et exportés vers plusieurs pays du monde. La raison de son succès : le silicone utilisé offre plusieurs avantages (plus d'infos ici) et ne contient pas de Bisphénol A.
 

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Le gagnant classé premier aura le choix de gagner un de ces trois lots, le second un des deux lots restants et le troisième gagnera celui qui reste.

Pour participer, je vous invite à aller sur le blog de Naïma.

 

Et c'est pas fini !
 

Concours du meilleur gâteau estival 2ème édition chez Les délices de Naïma et concours sur le thème du safran

Naïma organise un second concours sur le thème du safran. C'est bien d'avoir le choix !

Alors, allez vite voir ici pour voir les conditions de participation.

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17 juillet 2015 5 17 /07 /juillet /2015 08:04
Brioche aux pépites de chocolat

Une belle et gourmande brioche pour bien démarrer la journée !

 

Ingrédients :

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

3 oeufs

1 jaune d'oeuf

200 ml de lait

80 g de beurre

100 g de sucre

140 g de pépites de chocolat (je n'avais que 100 g)

 

Préparation :

Dans la cuve de votre MAP ou le bol de votre robot mettre le lait, les oeufs, la farine, la levure et le sucre.

Faire démarrer le programme "pâte". AJouter de la farine si vous voyez que la pâte est trop collante. Au bout de quelques minutes, ajouter le beurre coupé en morceaux.

Laisser pétrir à nouveau et à la fin, rajouter les pépites.

Une fois que la pâte est formée, arrêter la machine et laisser gonfler la pâte.

Fariner ensuite le plan de travail et dégazer la pâte.

Former 8 pâtons et les disposer dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé.

Laisser encore la brioche montée le temps de préchauffer le four à 180°.

Badigeonner la brioche du jaune d'oeuf et enfourner pour 35 minutes.

Si vous voyez que la brioche brunit, recouvrir d'un papier sulfurisé pendant la cuisson.

source : La boîte à gâteaux

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Published by Brigitte - dans brioches - pain
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15 juillet 2015 3 15 /07 /juillet /2015 15:51
Et la gagnante du concours est...

Tout d'abord merci à toutes d'avoir participé à mon concours à l'occasion des 6 ans de mon blog.

Et oui, mon blog a 6 ans aujourd'hui !

Vous avez été très nombreuses à vous inscire. J'ai utilisé, pour le vote, le site RANDOM, très pratique d'utilisation. Il suffit de rentre le nombre de participants en comptant les doubles ou triples participations (en cas d'article sur votre blog ou de partage sur les réseaux sociaux).

Je sais qu'il va y avoir beaucoup de déçues et je m'en excuse par avance.

La petite veinarde qui remporte les cadeaux est :

DELPHINE du blog "Oh la gourmande"

J'espère que vous aurez plus de chance la prochaine fois !

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Published by Brigitte
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