25 juillet 2017 2 25 /07 /juillet /2017 07:52
Fondant au chocolat exceptionnel ! (sans beurre)

Une ovation pour ce fondant ! Un mélange de douceur et de caractère pour ce délicieux gâteau au chocolat. Il ne va pas faire long feu ! Ce qui ne gache rien, la préparation se fait dans une casserole (sauf pour les blancs en neige).

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

240 g de crème épaisse

4 oeufs

40 g de sucre

40 g de poudre d'amande

20 g de farine

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux.

Hors du feu, verser la crème et mélanger.

Ajouter les jaunes, le sucre, la poudre d'amande, la farine en mélangeant à chaque fois.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé (20 cm de diamètre) et enfourner 25 minutes.

Laisser refroidir avant de le démouler.

source : La cuisine de Quat' sous

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Published by Brigitte
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24 juillet 2017 1 24 /07 /juillet /2017 11:02
Courgettes façon hot-dog

Une recette que j'ai vu chez Virginie et que j'avais mise de côté. Je n'ai pas été déçu, c'était excellent !

 

Ingrédients :

4 courgettes

4 knackis

gruyère 

moutarde

ketchup

sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Laver et sècher les courgettes.

Les emballer individuellement dans du papier alu (j'ai préféré le papier sulfurisé).

Les déposer sur la plaque du four et faire cuire 40 minutes.

Faire cuire les saucisses 6 minutes dans de l'eau bouillante.

Couper chaque courgette en 2 dans le sens de la longueur.

A l'aide d'une petite cuillère, creuser un peu le centre.

Les éponger avec du papier sulfurisé et les saler.

Déposer une saucisse sur chaque courgette.

Verser un peu de moutarde, du ketchup et du gruyère râpé.

Remettre la deuxième moitié sur chaque courgette.

Enfourner 20 minutes.

 

 

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Published by Brigitte - dans version salée
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21 juillet 2017 5 21 /07 /juillet /2017 14:24
Cupcakes glaçage nutella-mascarpone

J'ai repris la même recette que mes cupcakes au nutella (que je trouve très bonne). 

Ingrédients pour le glaçage :

250 g de mascarpone

150 g de nutella

 

Préparation :

Mélanger le mascarpone au nutella mais délicatement pour ne pas rendre le mélange liquide.

Remplir une poche à douille et décorer vos cupcakes.

J'adore ce glaçage que j'utilise depuis longtemps, on le mangerait à la petite cuillère!

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21 juillet 2017 5 21 /07 /juillet /2017 10:07
Clafoutis à la framboise et au citron
Clafoutis à la framboise et au citron

Un petit clafoutis aux framboises, pour un dessert gourmand !

 

Ingrédients :

400 g de framboises

1 citron (vert pour moi)

40 g de sucre

55 g de farine

2 gros oeufs

20 cl de crème liquide

7 cl de lait

1 càs de rhum brun

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

Ajouter le lait, le zeste et le jus du citron, le rhum brun.

Verser ensuite la crème.

Tapisser un moule de 26 cm de papier sulfurisé et saupoudrer de 50 g de sucre.

Etaler les framboises puis verser la préparation.

Enfourner 35 minutes.

source : Les papilles de Karen

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19 juillet 2017 3 19 /07 /juillet /2017 12:11

Je devrais dire 4 mises à l'honneur, pour mon plus grand bonheur !

Je commence avec les 2 réalisations de Lic du blog "Aussi délicieux qu'un gâteau".

Elle a préparé une tarte aux fraises destructurée :

Mise à l'honneur
Mise à l'honneur

Je continue avec "Les petits plats de Patchouka" qui a réalisé l'espresso cake :

Mise à l'honneur
Mise à l'honneur
Mise à l'honneur

Merci à toutes les 4 pour avoir réalisé des recettes que j'ai moi-même trouvé sur d'autres blogs, et merci d'être fidèle à mon blog !

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Published by Brigitte - dans vos créations
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