Une mise à l'honneur pour ce superbe brookie qu'a réalisé Lic du blog "Aussi délicieux qu'un gâteau".
Elle y a rajouté des noix de pécan pour un peu plus de gourmandise.
Un moelleux irrésistible, il n'a pas fait un pli !
Ingrédients :
2 pommes (Golden pour moi)
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
70 g de sucre
120 g de lait
3 càs d'huile
Pour la croûte :
25 g de beurre
25 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile.
Dans un moule à cake (de 24 cm pour moi) tapissé de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Ajouter une pomme coupée en cubes.
Verser l'autre moitié de la pâte et déposer tout le long, la 2e pommes coupée en tranches.
Enfourner 30 minutes.
Au bout de 25 minutes, mélanger le beurre fondu aux sucres et verser sur le dessus du cake.
Enfourner à nouveau pour 15 minutes (j'ai laissé 5 minutes de plus à four éteind).
Pour qu'il brille, j'ai passé de la confiture d'abricots au pinceau.
source : my tasty cuisine, ma cuisine jaune citron, la popotte de Manue
Un gâteau à la ricotta, une texture très moelleuse, une recette adoptée !
Ingrédients :
200 g de ricotta
200 g de farine
150 g de sucre
2 oeufs
50 g d'huile
2 càs de lait
1 levure chimique
150 g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter l'huile.
Ajouter, petit à petit, la ricotta, le lait puis la farine et la levure.
Ajouter à la pâte, 100 g de pépites.
Verser la pâte dans un moule de 22 cm tapissé de papier sulfurisé.
Bien répartir la pâte à l'aide d'une cuillère.
Parsemer des 50 g de pépites restantes.
Enfourner 30 minutes (à surveiller).
source : La cuisine de Micheline
Une recette de cookies (il y avait longtemps), cette fois-ci, au chocolat au Daim. Ils sont excellents !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
250 g de farine
125 g de beurre salé mou (du beurre doux pour moi)
100 g de sucre blanc
100 g de sucre roux
1 oeuf
1/2 sachet de levure
2 tablettes de chocolat Milka au Daim (j'en ai mis 1 tablette et demi)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.
Ajouter l'oeuf puis la farine et la levure.
Finir de mélanger à la main et ajouter les morceaux de chocolat.
(Moi j'en ai mis dans la pâte puis, une fois les cookies formés sur la plaque, j'ai planté des morceaux de chocolat).
Déposer des boules de pâte au chocolat sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Les aplatir à la main et ajouter des morceaux de chocolat sur les cookies.
Enfourner une dizaine de minutes.
Laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte métallique.
source : recette de Sorawel
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