4 janvier 2019
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09:23
C'est avec plaisir que je vous retrouve pour cette nouvelle année, avec ce top qui cloture 2018 en beauté !
Que du sucré pour mon plus grand plaisir !
Published by Brigitte
27 décembre 2018
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Si vous voulez les tenter pour les fêtes, vous trouverez la recette ici.
Published by Brigitte
25 décembre 2018
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10:55
Voici des petits sablés délicieusement parfumés aux épices.
Ingrédients :
340 g de farine
1/ cà c de levure
1/2 càc de cannelle
2 càc de mélange à pain d'épices
125 g de cassonade
1 oeuf battu
115 g de miel
115 g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (pour moi 150°).
Dans un saladier, battre le beurre mou avec la cassonade.
Incorporer l'oeuf battu, le miel, la levure, la cannelle, les épices et la farine.
Former une boule.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et à l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes.
Déposer sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 13 minutes.
Laisser refroidir et décorer à l'aide de glaçage (1 blanc d'oeuf+225 g de sucre glace+1/2 jus de citron).
source : mes nathisseries
21 décembre 2018
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19:15
De délicieuses truffes hyper gourmandes !
Ingrédients :
15 cl de crème liquide
125 g de beurre
250 g de chocolat noir
200 g de nutella
cacao en poudre non sucré
Préparation :
Faire chauffer la crème dans une casserole et la verser brulante sur le chocolat et le beurre en morceaux.
Bien mélanger. J'ai du repasser le saladier au micro-ondes car le chocolat n'était pas bien fondu.
Ajouter le nutella en deux fois.
Réserver la ganache au frigo pendant au moins deux heures pour qu'elle durcisse.
Prélever des boules de ganache à l'aide d'une cuillère et les rouler dans le cacao.
Déposer les boules sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant dégustation.
source : ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/11/30/36906076.html
et Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com/
Published by Brigitte
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dans
chocolat
10 décembre 2018
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19:53
Pour un avant-goût de fêtes, voici des étoiles chocolatées au bon goût de cannelle.
Ingrédients pour une trentaine d'étoiles :
80 g de beurre mou
100 g de sucre
1 càs rase de cacao non sucré
50 g de chocolat noir
1 càc de cannelle en poudre
1 oeuf
220 g de farine
1/2 càc de levure chimique
Préparation :
Mélanger au fouet le beurre mou et le sucre.
Hacher le chocolat et le rajouter, ainsi que le cacao, la cannelle et l'oeuf.
Incorporer la farine et la levure. Faire une boule et la mettre au frais au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte puis découper des étoiles à l'aide d'emporte-pièce.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes.
source : amandine cooking
Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/11/30/36906076.html
et Samar du blog https://www.mesinspirationsculinaires.com/
