27 mai 2018
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05:24
Aujourd'hui, c'est la fête des mères, ces muffins sont parfaits pour l'occasion ! C'est Val qui m'a donné l'idée. J'ai donc commandé ces pots et j'en suis ravie ! La recette je l'ai trouvé là et la déco ici.
Ingrédients pour 18 muffins :
250 g de farine
200 g de sucre
120 g de cacao non sucré
100 g d'huile
350 g de yaourt
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
150 g depépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et le sucre.
Incorporer les yaourts.
Ajouter le mélange farine/cacao/levure mais sans trop insister même si ça fait des grumeaux.
Répartir dans les moules tapissés de caissettes en papier puis parsemer de pépites.
Enfourner 20 minutes.
Pour la déco, j'ai pris de la pâte à sucre et des petits pics en bois.
Je me suis servie d'un emporte pièce pour la fleur.
23 mai 2018
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11:50
Moi qui ne suis pas flan je peux dire que j'ai bien aimé celui la !
Ingrédients :
1 litre de lait entier
6 oeufs
300 g de sucre
140 g de maïzena
1 gousse de vanille grattée
30 cl de crème liquide
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole porter le lait et 150 g de sucre à ébullition.
Faire infuser la gousse de vanille.
Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre restant puis ajouter la fécule.
Incorporer la crème liquide puis progressivement, le lait chaud.
Remettre à cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaissit.
Transvaser dans un saladier puis filmer. Laisser refroidir.
Verser la crème dans un moule beurré et fariné.
Enfourner 50 minutes.
source : la cuisine de djouza
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gâteaux - cakes - tartes...
13 mai 2018
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17:09
Avec cette pluie rien de mieux que de pâtisser. Pour demain, j'ai préparé ce moelleux gourmand au chocolat, pour bien démarrer la semaine.
Ingrédients :
180 g de chocolat noir (j'ai mis les 200)
180 g de beurre
180 g de sucre
100 g de farine
1/2 levure
6 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre les blancs en neige et les réserver.
Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter le mélange fondu chocolat/beurre.
Incorporer 1/4 des blancs et mélangeant afin d'assouplir la pâte puis ajouter le reste des blancs, délicatement pour ne pas les casser.
Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourner 40 minutes (surveiller la cuisson).
source : les petits plats de Patchouka
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4 mai 2018
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14:21
Et voici avec quel dessert nous nous sommes régalés hier soir ! Une tuerie pour les fans de citron (comme moi). Je l'ai présenté en forme de charlotte mais libre à vous de le faire en verrines ou plus traditionnellement, dans un plat.
Ingrédients :
4 oeufs
500 g de mascarpone
120 g de sucre
3 citrons
2 boîtes de biscuits à la cuillère
3càs de rhum (j'ai mis du limoncello)
Préparation :
Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
Au batteur, mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone.
Ajouter ensuite, le zeste des 3 citrons et le jus de 2 citrons au mélange jaunes, sucre et mascarpone.
Réserver le jus du 3e citron dans une assiette creuse avec le limoncello (ou le rhum).
Mélanger délicatement les blancs au mélange jaunes, sucre, mascarpone et citrons.
Tremper rapidement les biscuits dans le mélange jus de citron-limoncello et tapisser un moule à charnière. D'abord les côtés puis ensuite le fond (j'ai coupé en 2 les biscuits pour le contour).
Verser une couche de mousse, à nouveau une couche de biscuits puis, pour terminer, une dernière couche de mousse.
Décorer avec des zestes de citron.
Mettre au frais plusieurs heures.
source : marmiton
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2 mai 2018
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07:56
Ah ces cookies sont indétronables !
Published by Brigitte
