22 février 2015 7 22 /02 /février /2015 11:50

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Une recette décadente qui vous fera craquer, j'en suis sûr !

 

Ingrédients :

300 g de chocolat noir

150 g de beurre

2 oeufs

150 g de cassonade

150 g de farine + 1 sachet de levure

100 g de M&m's

1 càs de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute puis par tranche de 30 s.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine et la levure.

Verser le mélange chocolat-beurre et la vanille et bien mélanger.

Concasser les M&m's et les ajouter.

Verser dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé.

J'ai parsemé de quelques M&m's concassés.

Enfourner pour 25 minutes.

Laisse refroidir avant de découper en petits carrés.

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source : Miam, on mange

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Published by bree13
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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 05:37

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Je publie plus souvent des recettes sucrées que salées. Pas que je ne cuisine pas mais je sais où vont vos préférences (gourmands et gourmandes) !

Quand j'ai vu cette recette, je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser et de vous la montrer car elle regroupe tout ce que j'aime : simplicité, rapidité et goût ! 

Ingrédients pour 4 :

350 g de pâte "escargot"

600 g de coulis de tomates

1 oignon 

3 gousses d'ail

400 g de saucisses de Toulouse

laurier

basilic

sel, poivre

huile d'olive

 

Préparation :

Dans une marmite, faire revenir dans un peu d'huile d'olive la saucisse en morceaux avec l'oignon émincé.

Ajouter le coulis, le laurier, l'ail.

Saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 35 minutes (un peu moins pour moi).

Ajouter du basilic.

Faire cuire les pâtes et les ajouter à la sauce.

Servir avec du gruyère ou du parmesan.

source : Cuisine gourmande de Carmencita

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15 février 2015 7 15 /02 /février /2015 17:30

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J'avais envie, après les sablés au citron, d'encore de douceurs citronnées mais, cette fois ci, avec une touche de framboises.

Me voici parti dans la confection de ces muffins qui réunissaient ces deux saveurs, j'ai profité d'avoir un pot de Lemon curd (hou la fainéante !). De quoi satisfaire totalement mon envie !

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

200 g de farine

150 g de sucre

2 oeufs

1 yaourt brassé style "Perle de lait" (je n'en avais pas et j'ai mis 125 g de crème liquide

100 g de beurre fondu

100 g de Lemon curd

framboises

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Battre légèrement les oeufs, ajouter le yaourt, le beurre fondu.

Mélanger et ajouter la farine, le sucre et le Lemon curd.

Tapisser des moules à muffins de caissettes en papier et les remplir aux 3/4 de pâte.

Enfoncer quelques framboises et enfourner pendant 25 minutes.

source : Miam Chouchie

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11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 20:16

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Avec une petite salade, cette quiche est parfaite !

 

Ingrédients :

3 oeufs

500 ml de lait entier

100 g de farine

1 càc de persil haché (j'ai oublié)

100 g de gruyère râpé aux trois fromages

100 g d'allumettes de lardons fumées

6 portions de vache qui rit

sel, poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Faire revenir les lardons dans une poêle et oter la graisse. Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, bien mélanger.

Verser le lait en plusieurs fois en mélangeant.

Ajouter le gruyère et les lardons.

Couper les portions de fromage en morceaux et les ajouter. Saler légèrement, poivrer.

Verser dans un moule tapissé de papier de cuisson et enfourner pendant 35 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.

source : une normande en cuisine

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11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 19:50

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D'irrésistibles sablés au bon goût de citron. A l'occasion de la Saint-Valentin, les voici en forme de coeur et habillés de rouge.

 

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

150 g de beurre mou

90 g de sucre

1 jaune d'oeuf

250 g de farine

le zeste d'un citron non-traité

1 càc de jus de citron

 

Préparation :

Dans un récipient, battre les oeufs jusqu'à qu'ils soient crémeux.

Ajouter le sucre et mélanger.

Verser la farine et le beurre coupé en morceaux.

Ajouter le citron à la préparation.

Sabler la pâte avec la paume des mains (ajouter un peu d'eau si nécesseraire).

Former une boule et la mettre 1 h au frais.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau.

A l'aide d'un emporte-pièce coeur, découper les biscuits.

Les déposer sur une plaque de cuisson.

Enfourner 10 minutes.

Laisser-les refroidir sur une grille avant de les décorer avec la pâte à sucre que vous découperez à l'aide du même emporte-pièce. J'ai passé sur la pâte avant la découpe, un rouleau d'impression.

 

source : Aux fourneaux

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