11 février 2015 3 11 /02 /février /2015 12:57

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Une nouvelle pâte à tartiner et une recette qui tombe à pic, de quoi passer un bon mercredi !

Pour une douzaine de madeleines :

200 g de farine

3 oeufs

100 g de sucre

130 g de lait

50 g d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

de la pâte à tartiner aux gavottes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes et battre au batteur électrique les blancs. 

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre et ajouter le lait, l'huile, la levure et la farine.

Ajouter les blancs dans la préparation.

Dans des moules à muffins tapissés de caissettes en papier, déposer un peu de pâte, puis déposer par dessus, de la pâte à tartiner. 

Recouvrir avec de la pâte.

Enfourner 20 minutes.

source : la main à la pâte

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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 19:54

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Un cake qui a fait l'unanimité hier au boulot.

 

Ingrédients :

4 oeufs
200 g de sucre
200 g de farine complète (de la blanche pour moi)
1 sachet de levure
365 g de crème de marrons
200 g de beurre mou
1 cuillère à café de vanille liquide
 1 bouchon de rhum ambré.



Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Dans un bol, battre les oeufs et le sucre
Dans un autre bol, mélanger le beurre mou, la crème de marrons, la vanille et le rhum. 
Mélanger délicatement les deux préparations
Ajouter la farine  et la levure, mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
Enfourner environ 30 mn, vérifiez au couteau.
Laisser refroidir 10 mn avant de démouler.

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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 13:14

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Ces cookies sont à tomber ! j'en avais déjà fait l'année dernière mais je n'ai pas résisté à la tentation d'en refaire pour les accros au chocolat !

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

225 g de beurre

2 oeufs

100 g de cacao non sucré

300 g de farine

1 pincée de sel

1 càc de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

130 g de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.

 

Ajouter les oeufs. 

 

Faire fondre le beurre et l'incorporer en mélangeant à la cuillère en bois. Continuer à la main.

 

Ajouter les pépites en conservant une partie de côté.

 

Former des boules de pâte et les aplatir légèrement en les disposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfoncer les pépites restantes sur le dessus.

 

Enfourner 10 minutes.

 

Laisser refroidir totalement avant de les manipuler.

source : Jenn's cooking

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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 15:42

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Une boîte de Kinder maxi dans mon placard +une recette de cookies trouvée sur le site food reporter= des cookies succulents au goût régressif du Kinder !

 

Ingrédients :

100 g de beurre mou (pas fondu)

250 g de farine

1 oeuf

100 g de vergeoise blonde 

100 g de sucre blanc

1 /2 càc de levure chimique

1 càc de vanille liquide

Kinder maxi

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre et les deux sucres jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Ajouter l'oeuf et la vanille.

Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la pâte en remuant.

Former des boules de pâte et les déposer sur une ou deux plaques recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter les Kinder en morceaux.

Enfourner 10 minutes.

Attendre qu'ils refroidissent avant de les manipuler. Les ranger dans une boîte métallique.

J'ai fait une fois et demie la recette pour une trentaine de cookies.

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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 19:19

http://farm8.staticflickr.com/7402/15800494933_fba69950d5.jpg

J'ai reçu cette recette hier matin et me voila en train de la faire. Elle provient du blog "Mes douceurs", un blog qui porte bien son nom !

Ingrédients pour une vingtaine de muffins :

300 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

150 g de sucre

120 g de sucre glace

40 g de cacao en poudre non sucré

120 g de lait

150 g d'huile

100 g de chocolat noir haché (pépites de chocolat pour moi)

 

Préparation :

Tamiser le sucre glace et le cacao.

Préchauffer le four à 180°.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le mélange cacao-sucre glace, bien mélanger.

Ajouter le lait, puis la farine mélangée à la levure et enfin l'huile.

Ajouter le chocolat haché (pépites).

Placer des caissettes en papier dans un moule à empreintes en métal ou silicone.

Remplir les caissettes de pâte aux 3/4. Parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner 20 minutes.

Il est conseillé de les déguster le lendemain pour un moelleux garanti !

J'en ai goûté un et je dois dire que le jour même ils sont très bons !

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