20 novembre 2017
1
20
/11
/novembre
/2017
18:40
Une recette validée au boulot, ça fait plaisir !
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
300 g de crème de marrons
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 càs de rhum
sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer le beurre fondu puis la crème de marrons et le rhum. Bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 à 40 minutes (à surveiller).
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.
source : la gourmandise est un joli défaut
Published by Brigitte
-
dans
gâteaux - cakes - tartes...
15 novembre 2017
3
15
/11
/novembre
/2017
15:09
Pour le goûter, quoi de mieux que ces muffins chocolatés !
Ingrédients pour 9 muffins :
160 g de farine
60 g de cacao non sucré
1/2 sachet de levure
2 oeufs
160 g de sucre
50 g d'huile
220 g de yaourt nature
150 g de pépites de chocolat
1 poignée de pépites pour décorer le dessus
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger, la farine, le cacao et la levure.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter l'huile et le yaourt.
Ajouter le mélange des poudres puis les pépites.
Remplir des moules à muffins et répartir le restant de pépites dessus.
Enfourner 20 minutes.
source : yumelise
12 novembre 2017
7
12
/11
/novembre
/2017
10:05
Une dessert citronné pour finir un repas en beauté ! Pour la crème, j'ai testé la préparation pour crème au citron de vahiné. C'est très pratique !
Ingrédients :
1 pâte sablée
3 oeufs
20 cl de crème
1 sachet de préparation pour crème au citron
Pour la meringue :
4 blancs d'oeufs et 100 g de sucre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Deposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer à la fourchette.
Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs et faire cuire 15 min.
La découvrir et poursuivre la cuisson 5 min.
Sortir la pâte du four.
Dans une casserole, casser les oeufs et les fouetter avec la crème, puis incorporer la préparation pour crème en mélangeant bien.
Cuire la crème au citron en remuant jusqu'au premier bouillon.
L'Etaler aussitôt sur le dessus de la pâte et lisser rapidement.
Laissez tiédir puis réfrigérer 1 h 30.
Pour la meringue, battre les 4 blancs et rajouter le sucre à la fin.
Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille.
Enfourner à four chaud à 200° pendant 10 min pour faire colorer les blancs.
Published by Brigitte
-
dans
gâteaux - cakes - tartes...
7 novembre 2017
2
07
/11
/novembre
/2017
18:23
Des muffins excellents avec leur dessus croustillant !
Ingrédients :
190 g de farine
1/2 sachet de levure
vanille liquide
90 g de sucre
1 oeuf
120 ml de lait
80 g de beurre fondu
120 g de pépites de chocolat
1 càs de sucre roux
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Battre l'oeuf, le sucre le lait et la vanille (1 càc).
Verser ce mélange sur la farine et la levure et battre à nouveau.
Ajouter le beurre fondu.
Incorporer les pépites de chocolat mais en garder une partie de côté.
Répartir la pâte dans des moules à muffins.
Saupoudrer de sucre et de pépites.
Enfourner 20 minutes.
J'en ai fait des minis et des allongés (j'ai doublé la pâte).
4 novembre 2017
6
04
/11
/novembre
/2017
11:09
Pour ce soir, une petite tarte gourmande (encore) !
Ingrédients :
330 g d'oréo + pour la déco
110 g de beurre fondu
200 g de chocolat au lait (100 pour moi)
100 g de chocolat noir (200 pour moi)
200 ml de crème liquide entière
pépites au chocolat
Préparation :
Mixer les oréo et rajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
Verser dans un moule et bien tasser à l'aide d'une cuillère.
Mettre au frais le temps de préparer la ganache (congélateur pour moi).
Faire chauffer la crème dans une casserole et la verser sur le chocolat en morceaux. Attendre 2 minutes puis mélanger. Si, comme moi, le chocolat n'était pas entièrement fondu, faire un passage au micro-ondes.
Verser sur la pâte aux oréo.
Décorer d'oréo coupés en 2 et de pépites de chocolat.
J'ai hâte d'être à ce soir pour y goûter !
Verdict : A refaire très vite !
source : un amour de cuisine
Published by Brigitte
-
dans
gâteaux - cakes - tartes...
