8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 13:14

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Ces cookies sont à tomber ! j'en avais déjà fait l'année dernière mais je n'ai pas résisté à la tentation d'en refaire pour les accros au chocolat !

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

225 g de beurre

2 oeufs

100 g de cacao non sucré

300 g de farine

1 pincée de sel

1 càc de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

130 g de sucre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.

 

Ajouter les oeufs. 

 

Faire fondre le beurre et l'incorporer en mélangeant à la cuillère en bois. Continuer à la main.

 

Ajouter les pépites en conservant une partie de côté.

 

Former des boules de pâte et les aplatir légèrement en les disposant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Enfoncer les pépites restantes sur le dessus.

 

Enfourner 10 minutes.

 

Laisser refroidir totalement avant de les manipuler.

source : Jenn's cooking

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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 15:42

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Une boîte de Kinder maxi dans mon placard +une recette de cookies trouvée sur le site food reporter= des cookies succulents au goût régressif du Kinder !

 

Ingrédients :

100 g de beurre mou (pas fondu)

250 g de farine

1 oeuf

100 g de vergeoise blonde 

100 g de sucre blanc

1 /2 càc de levure chimique

1 càc de vanille liquide

Kinder maxi

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Au batteur, mélanger le beurre et les deux sucres jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Ajouter l'oeuf et la vanille.

Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la pâte en remuant.

Former des boules de pâte et les déposer sur une ou deux plaques recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter les Kinder en morceaux.

Enfourner 10 minutes.

Attendre qu'ils refroidissent avant de les manipuler. Les ranger dans une boîte métallique.

J'ai fait une fois et demie la recette pour une trentaine de cookies.

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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 19:19

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J'ai reçu cette recette hier matin et me voila en train de la faire. Elle provient du blog "Mes douceurs", un blog qui porte bien son nom !

Ingrédients pour une vingtaine de muffins :

300 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

150 g de sucre

120 g de sucre glace

40 g de cacao en poudre non sucré

120 g de lait

150 g d'huile

100 g de chocolat noir haché (pépites de chocolat pour moi)

 

Préparation :

Tamiser le sucre glace et le cacao.

Préchauffer le four à 180°.

Faire blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter le mélange cacao-sucre glace, bien mélanger.

Ajouter le lait, puis la farine mélangée à la levure et enfin l'huile.

Ajouter le chocolat haché (pépites).

Placer des caissettes en papier dans un moule à empreintes en métal ou silicone.

Remplir les caissettes de pâte aux 3/4. Parsemer de pépites de chocolat.

Enfourner 20 minutes.

Il est conseillé de les déguster le lendemain pour un moelleux garanti !

J'en ai goûté un et je dois dire que le jour même ils sont très bons !

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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 17:31

En toute première place pour le mois écoulé, la brioche étoilée au nutella

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En 2e position, mon soleil feuilleté (encore au nutella)

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En numéro 3, les snickerdoodles

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En numéro 4, les muffins au coeur fondant au chocolat

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Et pour finir, en 5e position, la galette des rois pralinoise-nutella

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Mon coup de coeur perso, ce sont les cupcakes naissance

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J'en profite pour mettre à l'honneur, encore une fois, Hélène, que je remercie pour être fidèle à mon blog.

Elle a réalisé une pizza rapide (encore une), elle est superbe !

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Elle a aussi réalisé, avec l'aide de sa fille de 3 ans et demi, les cupcakes aux Ferrero rochers. Sa fille en a mangé deux après un copieux repas.

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Je suis ravie quand je vois qu'on teste les recettes que j'ai aussi testé !

Dernière chose, j'ai une page Facebook, voici le lien pour ceux ou celles qui veulent s'y abonner, merci !

Gâteaux and co

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Published by bree13
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1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 09:49

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Pour ce midi, une petite tarte pleine de pep's ! 

Ingrédients :

1 pâte sablée

4 oeufs 

100 g de sucre

25 cl de jus de clémentines

25 cl de crème fraîche épaisse entière

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la crème fraîche puis le jus de clémentines.

Baisser le four à 140°.

Verser la préparation sur le fond de tarte refroidi et enfourner 1 h.

Laisser la tarte refroidir puis la mettre au frigo pendant au moins 1 h.

Saupoudrer de sucre glace (facultatif) et décorer avec des quartiers de clémentines.

source : Aux délices des gourmets

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